【推荐1】地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。根据以上信息和相关知识回答下列问题：
（1）下列说法正确的是__（填序号）。
A.掺假的“芝麻香油”（含有油酸甘油酯）能使溴水和酸性KMnO₄溶液褪色，褪色原理相同
B.淀粉和油脂都是高分子化合物
C.地沟油可用来制肥皂
D.纤维素的最终水解产物与油脂水解产生的甘油含有某种相同的官能团
（2）地沟油中常常含有油酸甘油酯，在微生物作用下油酸甘油酯水解生成的不饱和脂肪酸中的碳碳双键在日光作用下被空气中的氧气氧化生成有臭味的醛或酮，这种过程称为“酸败”。
①试写出油酸甘油酯（—R为(CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₆CH₂—）“酸败”过程中水解的化学方程式：__。
②工业上为了延缓不饱和油脂的“酸败”，通常采取的一种措施是在Ni催化作用下使油酸甘油酯与H₂发生加成反应，1mol油酸甘油酯最多消耗__molH₂。

【推荐1】从A．乙烯   B．乙醇   C．乙酸     D．油脂     E．葡萄糖       F．纤维素六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在空格内．
（1）属于烃类的是____________；
（2）能与碳酸钠溶液发生反应放出二氧化碳气体的是____________；
（3）能水解生成高级脂肪酸和甘油的是____________；
（4）属于有机高分子化合物的是____________；
（5）75%(体积分数)的____________溶液常用于医疗消毒；
（6）糖尿病人的尿液能发生银镜反应，该尿液里含有____________。

【推荐1】糖类、油脂和蛋白质都是生命中重要的有机物质。
（1）淀粉在硫酸作用下可发生水解反应，检验淀粉未完全水解的试剂为__。
（2）韩国出现中东呼吸综合征疫情的，防疫人员用84消毒液对地铁进行消毒，这是利用了蛋白质的___(填序号)性质。
a.两性       b.水解        c.变性        d.盐析
（3）某油脂A的结构简式为 。从酯的性质看，油脂A在酸性条件下和碱性条件下均能发生水解，水解的共同产物是__(写结构简式)。
（4）聚丙烯酸钠、涤纶的结构简式如图：

合成聚丙烯酸钠的单体的结构简式是__，合成聚丙烯酸钠的反应类型是__。合成涤纶的单体有两种，其中能和Na₂CO₃反应的单体的结构简式是__；该单体核磁共振氢谱的峰面积之比是__。

【推荐1】现有四种试剂：
A．新制Cu(OH)₂悬浊液       B．浓硝酸          C．AgNO₃溶液       D．碘水。
为了鉴别下列四瓶无色溶液，（其他实验条件略）请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。
(1) 葡萄糖溶液            (     )       (2) 食盐溶液                 (     )
(3) 淀粉溶液               (     )       (4) 鸡蛋清溶液             (     )

【推荐3】下列有机实验操作或叙述正确的是__________(填写代号)。
A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去
C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂
D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质
E．在植物油中滴入溴水，溴水褪色
F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物