组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质 > 油脂在碱性条件下水解
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:78 题号:10464076
下列与有机物结构、性质相关的叙述中,正确的是
A.煤中含有大量苯等芳香烃,煤是芳香烃的主要来源
B.肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得
C.鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象,析出的蛋白质可再溶于水
D.煤油是石油的分馏产品,可用于保存少量金属钠

相似题推荐

单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐1】糖类、油脂、蛋白质是人类生活的基本营养物质,下列叙述不正确的是
A.葡萄糖是单糖B.淀粉是糖类物质,它遇碘化钾迅速变蓝
C.蛋白质烧焦时可产生特殊气味D.油脂在碱性条件下水解可以制肥皂
2020-07-21更新 | 406次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐2】下列化学反应说法正确的是
A.等物质的量的甲烷与氯气反应的产物是
B.硫酸作催化剂,水解所得乙酸分子中有
C.乙烯与溴水发生加成反应的产物是
D.油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油
2022-07-02更新 | 78次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】在实验室进行下列实验, 括号内的实验用品都能用到的是
A.苯的溴代(苯、溴水、试管)B.蛋白质的盐析(试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液)
C.钠的焰色反应(铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸)D.肥皂的制取(烧杯、玻璃棒、甘油)
2019-06-20更新 | 356次组卷
共计 平均难度:一般