组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂
题型:单选题 难度:0.85 引用次数:70 题号:10863334
下列说法正确的是
A.糖类、油脂和蛋白质在一定条件下均能发生水解
B.石油的裂化和煤的液化、气化均是化学变化
C.淀粉和纤维素的组成通式均为,两者是同分异构体
D.淀粉、棉花和花生油均属于天然高分子化合物

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单选题 | 较易 (0.85)
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【推荐1】湖北有众多的非物质文化遗产,如热干面、汉绣、黄龙华(jiàn)纸、马口陶器等。下列说法错误的是
A.陶瓷是以黏土和石灰石为主要原料,经高温烧结而成的
B.芝麻酱中含有油酸和亚油酸,二者均可与氢气发生加成反应
C.华纸在制浆过程中需添加碱液作助剂,该碱液可用Na2CO3溶液
D.汉绣绣线的材质分为纯棉、真丝、金银,其中真丝绣线的主要成分为蛋白质
2023-05-31更新 | 171次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
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【推荐2】下列有关烃及其衍生物说法不正确的是(       
A.石油裂解气能使溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液褪色
B.煤的液化是化学变化,可得到液态烃及甲醇等含氧有机物
C.将牛油和烧碱溶液混合加热,充分反应后加入热的饱和食盐水,上层析出甘油
D.不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合,形成更复杂的多肽化合物
2017-12-16更新 | 191次组卷
单选题 | 较易 (0.85)
【推荐3】下列说法正确的是
A.75%的酒精可使蛋白质变性,常用于杀菌消毒
B.氨基酸为高分子化合物,分子中含有-COOH和-NH2
C.往淀粉水解液中加入过量NaOH溶液,再加入碘水,未变蓝色,则说明淀粉已完全水解
D.油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
2020-06-28更新 | 142次组卷
共计 平均难度:一般