下列说法不正确的是
| A．甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成4种链状二肽 |
| B．相等质量的脂肪、葡萄糖和蛋白质在体内氧化所产生的热量脂肪最多 |
| C．所有蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质 |
| D．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖互为同分异构体，分子式都是C12H22O11 |
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更新时间：2020-12-11 00:04:38
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【推荐1】下列叙述正确的是
| A．蛋白质属于高分子化合物，在福尔马林作用下可发生变性 |
| B．淀粉是热值最高的营养物质，在人体内直接水解生成葡萄糖 |
| C．羊油皂化反应液中加入热的饱和食盐水，析出的硬脂酸钠沉淀是肥皂的主要成分 |
| D．植物油通常呈液态，主要成分是高级脂肪酸甘油酯，不易发生变质 |
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名校
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【推荐2】下列说法不正确的是
| A．石油分馏是物理变化、煤的液化和气化均属于化学变化 |
| B．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类 |
| C．花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 |
| D．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子 |
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【推荐1】糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是
| A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| B．果糖能发生水解反应 |
| C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来 |
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名校
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【推荐2】糖类在生命活动中起重要作用。下列物质主要成分属于糖类的是
| A．棉布 | B．羊毛 | C．维生素 | D．油脂 |
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【推荐1】下列关于糖类、油脂和蛋白质的性质说法正确的是（ ）
| A．糖类物质中含C、H、O元素，都有甜味 |
| B．向淀粉溶液中加入碘水，溶液变蓝 |
| C．油脂是高分子化合物，热值较大 |
| D．在蛋白质溶液中加入浓硫酸并微热，可使蛋白质变黄 |
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【推荐2】“科技创造价值，创新驱动发展”。下列有关科技成果解读错误 的是
| 选项 | 科技成果 | 相关知识 |
| A | 碳纤维具备“外柔内刚”的特性且密度小 | 可用于制造无人机外壳 |
| B | 我国首套吨级的氢液化系统研制成功 | 液氢气化时因断裂化学键而吸热 |
| C | 我国科学家首次利用CO2和H2人工合成淀粉 | 有助于实现碳达峰、碳中和 |
| D | 我国科学家首次成功以CO为原料合成蛋白质 | 可制造新型的饲料蛋白，确保国家粮食安全和实现绿色可持续发展 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐1】下列说法正确的是（ ）
| A．福尔马林是35%-40%的乙醛的水溶液，能使蛋白质变性 |
| B．乙酸乙酯的碱性水解属于取代反应，又叫皂化反应 |
| C．麦芽糖、乳糖、纤维二糖都属于二糖，淀粉、纤维素属于多糖 |
| D．若2种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不同 |
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单选题
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【推荐2】青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式如图所示，下列关于该物质的叙述不正确的是( )
| A．属于α－氨基酸 |
| B．能发生加聚反应生成多肽 |
| C．核磁共振氢谱上共有5个峰 |
| D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验 |
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