组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质 > 油脂在碱性条件下水解
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:519 题号:12487741
下列说法错误的是
A.乙酸和乙醇之间能发生酯化反应,酯化反应的逆反应是皂化反应
B.大多数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.生产医用口罩所用的一种原料丙烯,可以通过石油的裂化和裂解得到
D.淀粉和蛋白质都是天然高分子化合物,均能在人体内发生水解
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