下列说法正确的是
| A．油脂、糖类和蛋白质都是高分子化合物 |
| B．石油裂化和煤干馏是化学变化，而石油分馏和煤液化是物理变化 |
| C．75%的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林可用于种子消毒，两者原理相同 |
| D．葡萄糖能够在酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，所以葡萄糖不是单糖 |
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（已下线）【浙江新东方】高中化学20210513-013【2021】【高二下】
更新时间：2021-05-24 14:40:38
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【推荐1】制作糕点时常用到下列四种原料。其中不属于基本营养物质的是
| A．小苏打 | B．牛奶 | C．食用油 | D．面粉 |
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【推荐2】下列关于基本营养物质的描述正确的是
| A．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H12O6)n |
| B．油脂分子量越大熔点一定越高 |
| C．可通过灼烧的方法鉴别蛋白质和纤维素 |
| D．麦芽糖能在人体内水解成葡萄糖和果糖 |
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【推荐1】糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉和纤维素互为同分异构体 |
| C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
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【推荐2】下列关于有机化合物的说法正确的是
| A．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键 |
| B．猪肉中蛋白质在人体内可以水解为氨基酸和甘油 |
| C．可用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸杂质 |
| D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应 |
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【推荐1】化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是
| A．全球首段光伏高速公路亮相济南，光伏发电所用电池板主要材料是二氧化硅 |
| B．苏轼《东栏梨花》“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。”中柳絮的主要成分是蛋白质 |
| C．平昌冬奥会“北京8分钟” 主创团队用石墨烯制作发热服饰，说明石墨烯是能导热的金属材料 |
| D．《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，利用到蒸馏原理 |
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【推荐2】化学使生活更丰富，化学使生活有滋有味。下列说法不正确的是
| A．利用废弃的油脂制取脂肪酸和甘油的反应称为“皂化反应” |
B．谷氨酸通过中和反应制取味精的主要成分 ，关键是严格控制溶液的 |
| C．营养蛋白粉人体内水解断裂的肽键即酰胺键，但酰胺键不一定是肽键 |
| D．蛋类中的部分蛋白质、脂肪与渗入的强碱生成盐，在变性呈胶冻状蛋白质中结晶形成“松花” |
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【推荐1】保护环境、保护地球已成为人类共同的呼声。下列做法不值得提倡的是
| A．选乘公共交通工具出行 |
| B．将煤气化或液化后使用 |
| C．将生活垃圾进行分类处理 |
| D．选用一次性筷子、纸杯和塑料袋 |
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【推荐2】海鲜容易变质，需要使用冷链运输。日常生活中的下列做法，与其目的一致的是
| A．冰箱冷藏食物 | B．煤燃烧时，用煤粉代替煤块 |
| C．门窗合页中滴加润滑油 | D．高压锅煮制食物，缩短烹饪时间 |
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