组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂
题型:单选题 难度:0.94 引用次数:219 题号:16090877
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

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单选题 | 容易 (0.94)
【推荐1】古诗词是古人留给我们的精神财富,其中蕴含了许多化学知识,下列有关表述正确的是
A.“春蚕到死丝方尽”中的“丝”为蛋白质,不易受到酸碱腐蚀
B.“蜡炬成灰泪始干”中“蜡”为油脂,属于天然高分子化合物
C.“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”描述的越窑青瓷,“翠色”来自于氧化铁
D.“墨滴无声入水惊,如烟袅袅幻形生”中“墨滴”具有胶体的性质
2021-03-09更新 | 521次组卷
单选题 | 容易 (0.94)
【推荐2】下列有关物质性质与用途具有对应关系的是
A.甲烷难被氧化,可用于燃烧提供能量
B.乙烯沸点低,可用作水果的催熟剂
C.乙酸有酸性,可用于除去水壶中的水垢
D.油脂难溶于水,可用于烹饪时增加食物的滋味
2021-05-20更新 | 201次组卷
单选题 | 容易 (0.94)
名校
【推荐3】下列叙述正确的是
A.油脂的水解反应都是皂化反应B.油脂的水解可得到甘油
C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖D.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
2024-01-17更新 | 133次组卷
共计 平均难度:一般