化学与生活密切相关。下列说法不正确 的是
| A．高温可杀灭细菌，是由于高温可使蛋白质变性 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．油脂、蛋白质、糖类属于高分子化合物 |
| D．维生素C常与补铁剂(有效成分中铁元素为+2价)同服，是由于它具有还原性 |
更新时间：2021-10-01 16:54:51
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【推荐1】下列关于油脂与乙酸乙酯的叙述正确的是
| A．油脂和乙酸乙酯均为纯净物 |
| B．油脂和乙酸乙酯都不能因与溴水发生反应而使其褪色 |
| C．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇 |
| D．油脂和乙酸乙酯都是具有果香味的液体 |
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【推荐2】化学与人类生产生活、社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是
| A．“天宫一号”中使用的碳纤维，是一种新型材料 |
| B．二氧化硫是一种有毒物质，不能添加到任何食品中 |
| C．桐油(一种植物的种子榨出的油)属于天然高分子化合物，不溶于水 |
| D．大多数胶体带电，利用这一性质可进行“血液透析”和“静电除尘” |
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【推荐1】下列关于糖类、油脂和蛋白质这三大营养物质的叙述不正确的是（ ）
| A．油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物 |
| B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 |
| C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 |
| D．植物油、动物脂肪均能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐 |
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解题方法
【推荐2】下列实验中，操作、现象及结论均正确的是
| 选项 | 操作 | 现象 | 结论 |
| A | 将 与NaOH溶液共热，冷却后，取出上层水溶液加入 溶液 | 产生淡黄色沉淀 | 含有溴原子 |
| B | 向2mL0.1mol/LNaOH溶液中滴加3滴0.1mol/L 溶液，出现白色沉淀后，再滴加3滴0.1mol/L 溶液 | 产生红褐色沉淀 | Ksp[Mg(OH)2]>Ksp[Fe(OH)3] |
| C | 将乙醇与浓硫酸共热至140℃所得气体直接通入酸性 溶液中 | 溶液褪色 | 乙醇发生消去反应，气体一定是乙烯 |
| D | 在试管中放入少量脱脂棉，加入几滴蒸馏水和几滴浓硫酸，用玻璃棒将混合物搅拌成糊状，加入过量NaOH溶液中和至碱性，再滴入3滴5% 溶液加热 | 产生砖红色沉淀 | 纤维素在酸的催化下可水解，水解产物中含醛基 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐1】下列说法正确的是
| A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，燃烧只生成CO2和H2O |
| B．油脂氢化可用于制作人造黄油 |
| C．丙三醇常用于制作汽车防冻液 |
| D．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 |
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．油脂的氢化反应属于取代反应 |
| B．多次盐析和溶解可以分离提纯蛋白质 |
| C．在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 |
| D．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，没有恒定的熔沸点，属于高分子化合物 |
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是富勒烯的代表物，属于无机非金属化合物
【推荐1】古诗词是中国传统文化的一部分，部分古诗词里蕴藏着化学知识。下列对古诗词所涉及化学知识的解读不正确的是
| A．“千锤万凿出深山”反映了制备生石灰的原料来源 |
| B．“朱门酒肉臭，路有冻死骨”中酒和肉均只含有碳、氢、氧三种元素 |
| C．“遇知不是雪，为有暗香来”反映了梅花香气的扩散是一种物理变化 |
| D．“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”中金的化学性质很稳定 |
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解题方法
【推荐2】下列做法对人体健康有益的是（ ）
| A．用工业石蜡等给瓜子美容 |
| B．经常大量引用高酒精含量的白酒 |
| C．制作腊肉常加入亚硝酸盐作增色剂和防腐剂，宜长期食用 |
| D．在食用盐中加入碘酸钾（KIO3）以消除碘缺乏病 |
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