组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:123 题号:14140921
下列说法不正确的是
A.蛋白质变性后均不能食用
B.棉花的主要成分是纤维素,可用于生产炸药
C.现代工业生产中芳香烃主要来源于石油化学工业中的催化重整和裂化
D.花生油能使高锰酸钾酸性溶液褪色

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单选题 | 适中 (0.65)
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【推荐1】《内经》曰:“五谷为养,五果为助…”,合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是
A.食用植物油的主要成分是高级脂肪酸
B.人体不能合成的八种必需氨基酸需从膳食中获取
C.糖类、油脂和蛋白质在人体内均可发生水解反应
D.食物中的膳食纤维(纤维素)与面粉中的淀粉互为同分异构体
2020-08-11更新 | 221次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐2】下列叙述正确的是
A.乙醇在空气中燃烧生成,说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素
B.重金属盐能使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
C.蔗糖、油脂、蛋白质水解的最终产物都可以发生银镜反应
D.用紫色石蕊溶液可以鉴别乙醇和乙酸
2021-07-24更新 | 220次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐3】下列有关工业生产的说法不正确的是
A.利用油脂的加成反应制肥皂
B.利用淀粉的水解反应生产葡萄糖
C.通过煤的气化得到水煤气(CO、H2)等气体燃料
D.通过石油的裂化和裂解得到乙烯、丙烯等化工原料
2022-07-07更新 | 139次组卷
共计 平均难度:一般