关于油脂，下列说法不正确的是
A．硬脂酸甘油酯可表示为 |
| B．花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| C．植物油通过催化加氢可转变为氢化油 |
| D．油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等 |
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（已下线）专题03 常见有机物的性质及应用—2022年高考化学二轮复习讲练测（全国版）-练习
更新时间：2022-01-22 15:32:50
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相似题推荐
【推荐1】油脂、糖类、蛋白质是人体重要的营养素。下列关于油脂、淀粉和蛋白质的说法中正确的是
| A．都易溶解于水 | B．都是天然高分子化合物 |
| C．都含有H、C、N、O四种元素 | D．都能在酶的催化作用下水解 |
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【推荐2】下列化学用语与说法表述正确的是
A． 分子的空间填充模型： |
| B．淀粉和油脂都是天然高分子化合物 |
| C．香蕉与浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放在一起可以保鲜 |
| D．冬奥场馆建筑应用了新材料碲化镉发电玻璃，碲和镉均属于过渡元素 |
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单选题
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较易
(0.85)
【推荐1】水解原理在化学生产生活中应用广泛，下列反应未使用水解原理的是
A．盐卤 点豆腐 | B．皂化反应 | C． 溶液用于金属除锈 | D．淀粉酿酒 |
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解题方法
【推荐2】关于油脂，下列说法中正确的是（ ）
| A．植物油一般可以使溴水褪色，而动物油不能 |
| B．油脂的水解反应也可称之为皂化反应 |
| C．天然油脂大多数属于混合甘油酯，没有恒定的熔沸点，属于高分子化合物 |
| D．硬脂酸甘油酯皂化反应后得到的主要产品是硬脂酸和甘油 |
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较易
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名校
【推荐1】化学反应经常伴随着颜色变化。下列有关反应的颜色变化正确的是
| A．苯酚遇三氯化铁溶液变血红色 |
| B．淀粉溶液遇碘酸钾变蓝色 |
| C．植物油遇溴水变黄色 |
| D．氧化铜遇热的乙醇变红色 |
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【推荐2】糖类、油脂和蛋白质是食物中的基本营养物质。以下叙述错误的是( )
| A．淀粉除了做食物外，还可以用于水解生产葡萄糖 |
| B．淀粉、纤维素的组成都可以用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体 |
| C．进入人体的重金属盐能使蛋白质变性，所以会使人中毒 |
| D．液态植物油通过催化氢化可以变为固态脂肪 |
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