组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:695 题号:17450125
下列实验操作,能达到预期目的的是
A.淀粉在稀硫酸中水解后,取澄清液加银氨溶液看是否有银镜生成,判断淀粉是否水解
B.将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中,以提取鸡蛋清
C.用碘水可以检验淀粉是否发生水解
D.在油脂中加入淀粉酶,以促进油脂水解

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单选题 | 适中 (0.65)
【推荐1】下列关于有机化合物说法正确的是(       
A.可用高锰酸钾溶液鉴别甲苯、环己烯与溴苯
B.淀粉与纤维素互为同分异构体,二者水解的最终产物相同
C.石油裂解和油脂皂化都是由高分子化合物生成小分子物质的过程
D.是由单体CH2=CH—CH3和CH2=CH2发生加聚反应的产物
2020-06-30更新 | 95次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐2】下列叙述正确的是
①淀粉和纤维素互为同分异构体
②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
③乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原理相同
④乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
⑤变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了加成反应
⑥淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物
⑦不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
A.①②④⑦B.②④⑤⑦C.③④⑥⑦D.④⑦
2020-02-10更新 | 121次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐3】化学物质与生命过程密切相关。下列说法正确的是
A.“地沟油”经处理后可用于制备生物柴油
B.淀粉属于糖类,具有甜味,水解最终可得到葡萄糖
C.维生素C具有抗还原的作用,可促进人体对铁元素的吸收
D.核酸是生物体遗传信息的载体,其组成元素与核苷酸的完全相同且都是高分子化合物
2023-11-15更新 | 189次组卷
共计 平均难度:一般