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题型:单选题 难度:0.65 引用次数:25 题号:19487219
陕西有众多名特产,如云盖寺挂面、商山柿饼、丹凤葡萄酒、大荔棉花等。下列说法正确的是
A.挂面所含淀粉是天然高分子化合物
B.柿饼中所含蔗糖和葡萄糖均属于单糖
C.葡萄酒中所含乙醇是由淀粉水解生成的
D.棉花灼烧时可以闻到烧焦羽毛的气味

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单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐1】福建土楼的外墙是用糯米,石灰、黏土和细砂混合而成。夯筑时,往墙体中间埋入竹片作为“墙骨”。下列说法错误的是
A.糯米的主要成分是淀粉,其作用是充当粘合剂
B.石灰的主要成分是CaSO4,其作用是防水
C.细砂的主要成分是SiO2,其作用是增大墙体的强度
D.“墙骨”的主要成分是纤维素,其作用是增加墙体的韧性
2023-07-12更新 | 274次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐2】关于葡萄糖的叙述中正确的是
A.它是果糖的同系物
B.葡萄糖在人体内发生还原反应,释放能量
C.葡萄糖既有还原性又有氧化性
D.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳
2022-05-10更新 | 291次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
解题方法
【推荐3】下列关于有机物结构与性质的叙述正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质
B.蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11,二者互为同分异构体
C.可用聚氯乙烯代替聚乙烯塑料薄膜制作食品包装袋
D.在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下,蛋白质均会发生变性
2020-07-18更新 | 144次组卷
共计 平均难度:一般