白洋淀松花蛋是河北省传统名产。松花蛋的制作工艺：一般用水将灰料[主要成分是生石灰
、草木灰(含
)、纯碱(
、食盐
等]调成糊状料泥，涂于新鲜鸭蛋表面，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋。下列说法错误的是
、草木灰(含)、纯碱(、食盐等]调成糊状料泥，涂于新鲜鸭蛋表面，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋。下列说法错误的是A．和 的水溶液均呈碱性 |
| B．腌制松花蛋的过程中，蛋白质发生了变性 |
| C．可以用焰色试验来区分和 |
D．鸭蛋处理不当会产生有毒的 气体，可将鸭蛋存放在醋酸铅溶液中保鲜 |
更新时间：2023-07-14 15:30:09
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