“三高症”是指高血糖、高血脂和高血压,它们是现代社会中的“富贵病”。
(1)糖尿病患者不宜食用淀粉含量高的食物,这是由于淀粉在催化剂作用下能水解成葡萄糖,该反应的化学方程式为___________ 。
(2)“三高症”病人宜多吃蔬菜和豆类食品,蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是___________(填序号)。
(3)为了检验淀粉的水解产物,某学生设计了如下实验方案:
a.试剂1是___________ ,试剂2是___________ 。
b.验证第①步已反应完全的方法及现象是___________ 。
(4)木糖醇是一种甜味剂,糖尿病患者食用后血糖不会升高,请预测木糖醇的一种化学性质:___________ 。
(1)糖尿病患者不宜食用淀粉含量高的食物,这是由于淀粉在催化剂作用下能水解成葡萄糖,该反应的化学方程式为
(2)“三高症”病人宜多吃蔬菜和豆类食品,蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是___________(填序号)。
A.蛋白质属于有机高分子化合物,可被人体直接吸收 |
B.人体中没有水解纤维素的酶,纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动 |
C.纤维素为维持人体生命活动提供能量 |
D.纤维素和蛋白质的结构不同,但组成元素完全相同 |
a.试剂1是
b.验证第①步已反应完全的方法及现象是
(4)木糖醇是一种甜味剂,糖尿病患者食用后血糖不会升高,请预测木糖醇的一种化学性质:
更新时间:2023-06-30 11:28:13
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【推荐1】对生物大分子的研究和新材料的研制是当代化学学科热点。
(1)依据糖类分子结构视角的定义,写出最简单的糖结构简式_______ 。淀粉是食物的一种重要成分,也是重要的工业原料,写出淀粉在稀硫酸条件下水解生成单糖的化学方程式_______ 。
(2)由甘氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸组成的混合物,在一定条件下脱水最多可形成_______ 种二肽(不考虑立体结构)。蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的一类生物大分子,写出两个其主要的化学性质_______ 、_______ 。
(3)核酸因其最早在细胞核中发现并具有酸性而得名,从化学视角分析,其酸性主要与这种大分子中含有_______ 有关。
(4)伍德沃德说:化学家在自然界的旁边,又创造了一个新世界。芳纶是一种高强度纤维,可以制成防弹装甲、消防服等特殊用品,合成单体为对苯二胺和对苯二甲酸,写出该聚合反应方程式_______ 。
(1)依据糖类分子结构视角的定义,写出最简单的糖结构简式
(2)由甘氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸组成的混合物,在一定条件下脱水最多可形成
(3)核酸因其最早在细胞核中发现并具有酸性而得名,从化学视角分析,其酸性主要与这种大分子中含有
(4)伍德沃德说:化学家在自然界的旁边,又创造了一个新世界。芳纶是一种高强度纤维,可以制成防弹装甲、消防服等特殊用品,合成单体为对苯二胺和对苯二甲酸,写出该聚合反应方程式
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【推荐2】糖类化合物的应用
(1)葡萄糖与银氨溶液反应或与新制氢氧化铜悬浊液反应,可以用来检验病人尿液中____ 的含量是否偏高。
(2)含淀粉的物质可以用来_____ ,植物秸秆(主要成分是____ )可以用来制造____ 。
(1)葡萄糖与银氨溶液反应或与新制氢氧化铜悬浊液反应,可以用来检验病人尿液中
(2)含淀粉的物质可以用来
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【推荐1】我国在有机分子簇集和自由基化学研究领域走在世界前列,某物质A(结构简式如图)是科学家在研究过程中涉及的一种物质。
(1)A_______ (填“是”或“不是”)蛋白质;A中官能团①的名称为_______ ,该化合物是由_______ 个氨基酸分子发生成肽反应形成的。
(2)该化合物水解时,生成的芳香族化合物的结构简式为_______ 。组成中含有④的水解产物若发生分子内成肽反应,则可得到_______ 种有机物。该化合物水解时生成的相对分子质量最小的氨基酸与NaOH反应的化学方程式是_______ 。
(1)A
(2)该化合物水解时,生成的芳香族化合物的结构简式为
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【推荐2】蛋白质
(1)组成特点
蛋白质是构成细胞的基本物质,是一类非常复杂的天然有机高分子,由_____ 等元素组成。
(2)化学性质
①蛋白质的水解反应
蛋白质酶、酸或碱_____ 酶、酸或碱_____
②蛋白质的变性
按下列实验操作完成实验:
实验现象:加入醋酸铅溶液,试管内蛋白质_____ ;加入蒸馏水后沉淀_____ 。
结论:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象,称为蛋白质的变性。
能使蛋白质变性的因素有
物理因素:_____ 、加压、搅拌、振荡、_____ 、超声波等;
化学因素:_____ 、_____ 、_____ 、三氯乙酸、乙醇、丙酮、甲醛等有机物。
蛋白质的变性是一个_____ 过程,变性后的蛋白质在水中_____ ,同时也会失去_____ 。利用蛋白质的变性,可用于杀菌消毒,而疫苗等生物制剂的保存则要防止变性。
③蛋白质的特征反应
颜色反应:向盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加3~5滴浓硝酸,在酒精灯上微热,观察到的现象是_____ 。实验结论:_____ ,常用此反应来鉴别蛋白质。
蘸取少量鸡蛋清或取一根头发,放在酒精灯火焰上灼烧,可闻到_____ 。常用此反应区分毛料纤维与合成纤维。
(3)蛋白质的存在和主要应用
①蛋白质是细胞结构里复杂多变的_____ 化合物,存在于一切细胞中。
组成人体蛋白质的氨基酸有_____ 和_____ 之分,必需氨基酸人体不能合成,只能从食物中补给,共有_____ 种,非必需氨基酸,人体可以合成,共有_____ 种。
②蛋白质是人体必须的营养物质,成年人每天大约要摄取_____ g蛋白质,才能保证身体健康。
蛋白质在人体_____ 的作用下,经过水解最终生成_____ 。
人体的各种组织蛋白质也在不断分解,最后主要生成_____ ,排出体外。
③蛋白质在工业上的应用:
动物的毛皮、蚕丝等可制作服装;_____ 可以制造照相用片基;
驴皮制的_____ 还是一种药材;从_____ 中提取酪素。
④酶是一类特殊的_____ ,是生物体内重要的_____ 。
(1)组成特点
蛋白质是构成细胞的基本物质,是一类非常复杂的天然有机高分子,由
(2)化学性质
①蛋白质的水解反应
蛋白质酶、酸或碱
②蛋白质的变性
按下列实验操作完成实验:
实验现象:加入醋酸铅溶液,试管内蛋白质
结论:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象,称为蛋白质的变性。
能使蛋白质变性的因素有
物理因素:
化学因素:
蛋白质的变性是一个
③蛋白质的特征反应
颜色反应:向盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加3~5滴浓硝酸,在酒精灯上微热,观察到的现象是
蘸取少量鸡蛋清或取一根头发,放在酒精灯火焰上灼烧,可闻到
(3)蛋白质的存在和主要应用
①蛋白质是细胞结构里复杂多变的
组成人体蛋白质的氨基酸有
②蛋白质是人体必须的营养物质,成年人每天大约要摄取
蛋白质在人体
人体的各种组织蛋白质也在不断分解,最后主要生成
③蛋白质在工业上的应用:
动物的毛皮、蚕丝等可制作服装;
驴皮制的
④酶是一类特殊的
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解题方法
【推荐3】(1)下表是某食品包装袋上的说明
在配料中,富含蛋白质的是______ ;富含淀粉的是______ ;富含油脂的是______ 。
(2)碘是人体必需的微量元素之一,是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的,因此,碘又有______ 元素之称。
(3)青霉素是最重要的抗生素,在使用前______ (填“需要”或“不需要”)进行皮肤敏感试验。
(4)人体的胃液中含有少量盐酸,秘为胃酸。含有等成分的抗酸药可缓解胃酸分泌过多而导致的胃部不适。写出发挥药效时的化学方程式______ 。
品名 | 早餐饼 |
配料 | 面粉 鸡蛋 植物油 白砂糖 食盐 苯甲酸钠 |
保质期 | 十二个月 |
生产日期 | 2020年11月8日 |
在配料中,富含蛋白质的是
(2)碘是人体必需的微量元素之一,是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的,因此,碘又有
(3)青霉素是最重要的抗生素,在使用前
(4)人体的胃液中含有少量盐酸,秘为胃酸。含有等成分的抗酸药可缓解胃酸分泌过多而导致的胃部不适。写出发挥药效时的化学方程式
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【推荐1】完成下列问题。
(1)如图所示的乙酸分子结构:
它是一种弱酸, 部分发生电离时断键的位置是_______ (填序号,下同),它跟乙醇发生酯化反应时断键的位置是_______ ,其化学反应式为_______ 。它与Na2CO3反应放出CO2,说明乙酸酸性比碳酸酸性_______ (填“强”或“弱”)。
(2)维生素C的结构简式如图:请回答:
①维生素C的分子式是_______ ,其分子中不含氧的官能团的名称是_______ 。
②维生素C可发生的化学反应有_______ (填序号)。
A. 加成反应 B. 氧化反应 C. 酯化反应
③向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液,试液变红,说明此溶液显_______ 性。
(1)如图所示的乙酸分子结构:
它是一种弱酸, 部分发生电离时断键的位置是
(2)维生素C的结构简式如图:请回答:
①维生素C的分子式是
②维生素C可发生的化学反应有
A. 加成反应 B. 氧化反应 C. 酯化反应
③向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液,试液变红,说明此溶液显
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【推荐2】完成下列问题
(1)①有机物的系统命名为_______ 。
②有机物的习惯命名为_______ 。
③有机物3,3−二甲基−1−丁烯的结构简式为_______ 。
(2)分子式为的芳香烃,苯环上的一溴取代物只有一种,写出该芳香烃与足量酸性溶液反应生成的羧酸的结构简式:_______ 。
(3)戊烷()的某种同分异构体只有一种一氯代物(A),该一氯代物(A)能够在NaOH水溶液中发生取代反应,写出该反应的化学方程式_______ 。
(4)丁子香酚()可用于配制香精、作杀虫剂和防腐剂。
①下列物质不能与丁子香酚发生化学反应的是_______ (填选项字母)
a.NaOH溶液 b.溶液 c.金属钠 d.的溶液
②1mol丁子香酚与足量浓溴水反应,消耗的单质的物质的量是_______ mol。
(1)①有机物的系统命名为
②有机物的习惯命名为
③有机物3,3−二甲基−1−丁烯的结构简式为
(2)分子式为的芳香烃,苯环上的一溴取代物只有一种,写出该芳香烃与足量酸性溶液反应生成的羧酸的结构简式:
(3)戊烷()的某种同分异构体只有一种一氯代物(A),该一氯代物(A)能够在NaOH水溶液中发生取代反应,写出该反应的化学方程式
(4)丁子香酚()可用于配制香精、作杀虫剂和防腐剂。
①下列物质不能与丁子香酚发生化学反应的是
a.NaOH溶液 b.溶液 c.金属钠 d.的溶液
②1mol丁子香酚与足量浓溴水反应,消耗的单质的物质的量是
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【推荐1】阅读下面两条科普信息,回答问题:①一个体重为50kg的健康人含铁2g,这2g铁在人体中不是以单质金属的形式存在,而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。亚铁离子易被吸收,给贫血病人补铁时,应给予含亚铁离子的亚铁盐,如硫酸亚铁。服用维生素C可使食物中的铁离子还原成亚铁离子,有利于铁的吸收。②在新生代的海水里有一种铁细菌,它们提取海水中的亚铁离子,利用酶为催化剂把它转变成它们的皮鞘(可以用Fe2O3来表示其中的铁),后来便沉积下来形成铁矿;该反应的另一种反应物是CO2,反应后CO2转变成有机物(用甲醛CH2O表示)
(1)这两则科普信息分别介绍了人体内和海水中亚铁离子与铁离子(或者铁的高价化合物)相互转化的事实、方法和途径。这说明亚铁离子具有______ 性,铁离子具有_____ 性。
(2)①中的维生素C是__________ 剂。②中的CO2是______ 剂,CH2O是________ 产物。
(3)已知含Fe3+的盐可用于净水,因为水解生成的氢氧化铁胶体具有吸附性,写出实验室制备氢氧化铁胶体的离子方程式_______________________________________
(1)这两则科普信息分别介绍了人体内和海水中亚铁离子与铁离子(或者铁的高价化合物)相互转化的事实、方法和途径。这说明亚铁离子具有
(2)①中的维生素C是
(3)已知含Fe3+的盐可用于净水,因为水解生成的氢氧化铁胶体具有吸附性,写出实验室制备氢氧化铁胶体的离子方程式
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【推荐2】维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈________ (填字母)。
A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
(2)刚切开的苹果露置在空气中易被氧气氧化而变色,如果将刚切开的苹果在溶有维生素C的水溶液中浸泡一下,苹果能保持长时期的不变色,说明维生素C具有________ (填字母)。
A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
(1)将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈
A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
(2)刚切开的苹果露置在空气中易被氧气氧化而变色,如果将刚切开的苹果在溶有维生素C的水溶液中浸泡一下,苹果能保持长时期的不变色,说明维生素C具有
A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
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