组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 蛋白质 核酸 > 蛋白质 > 蛋白质的盐析
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:945 题号:20216904
化学与生产生活密切相关,下列有关说法正确的是
A.使用La-Ni合金储氢是利用其与H2形成金属氢化物
B.石墨烯可做礼服材料是利用烯烃碳碳双键发生加聚反应
C.点卤制豆腐是利用蛋白质变性的原理
D.Al2O3陶瓷可做灯具是利用金属材料能导电的特点

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单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐1】下列说法不正确的是
A.鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸微热后生成黄色沉淀
B.油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐
C.淀粉在一定条件下可水解为葡萄糖
D.蛋白质遇饱和硫酸钠溶液变性
2023-07-18更新 | 110次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐2】由实验操作和现象可得出相应正确结论的是
选项实验操作现象结论
A在氧化铁和乙醇反应后得到的黑色固体中加入足量的稀盐酸黑色固体全部溶解,未观察到有气体产生不能确定黑色固体中含有单质铁
B向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液均有固体析出NaCl和CuSO4都能使蛋白质变性
C向料酒中加入一小粒金属钠产生无色气体料酒中含有乙醇
D用洗净的铂丝蘸取某溶液放在火焰上灼烧火焰呈现黄色该溶液中一定含有钠盐
A.AB.BC.CD.D
2023-07-11更新 | 72次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】下列说法不正确的是
A.饱和 Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀,但原理不同
B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
2019-12-17更新 | 91次组卷
共计 平均难度:一般