下列说法不正确的是
| A．饱和 Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同 |
| B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 |
| C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 |
更新时间：2019-12-17 21:30:17
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单选题
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适中
(0.65)
【推荐1】下列各物质间的转化在给定条件下能实现的是（ ）
A．NH4HCO3 NH3 NO |
B．石油 CH3CH3 CH2BrCH2Br |
C．稀HNO3 NO2 NO |
D．油脂 葡萄糖 银镜 |
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适中
(0.65)
名校
【推荐2】下列说法正确的是
| A．分子式为C4H8Cl2的有机物(不含立体异构)有8种 |
| B．淀粉、油脂、蛋白质都是由碳氢氧三种元素组成的 |
| C．苯和甲苯无法用酸性高锰酸钾鉴别 |
| D．1mol丙烯能与1molHCl发生加成反应，产物能与7molCl2发生取代反应 |
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单选题
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适中
(0.65)
名校
【推荐1】下列过程不属于化学变化的是( )
| A．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色 |
| B．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出 |
| C．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子 |
| D．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出 |
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单选题
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适中
(0.65)
【推荐2】下列有关蛋白质的说法中，不正确的
| A．鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸微热有黄色沉淀生成 |
| B．采用多次盐析和溶解，可分离提纯蛋白质 |
| C．稀释后的福尔马林浸泡种子会使蛋白质变性 |
| D．蛋白质是仅由碳、氢、氧三种元素组成的高分子化合物 |
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【推荐1】根据下列实验操作和现象，所得结论错误的是
| 选项 | 实验操作和现象 | 实验结论 |
| A | 向20%的蔗糖水溶液中加入少量稀硫酸，加热，再滴入银氨溶液，水浴加热，未看到银镜 | 无法确定蔗糖是否水解 |
| B | 甲烷与氯气光照条件下充分反应后的混合气体，能使湿润的蓝色石蕊试纸变红 | 甲烷的氯代产物有酸性 |
| C | 向鸡蛋清里加入少量硫酸铜溶液，出现浑浊 | 蛋白质发生了变性 |
| D | 将75%的医用酒精直接蒸馏 | 不可收集到无水乙醇 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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适中
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名校
【推荐2】下列说法不正确的是
| A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在热的NaOH溶液中水解后混合液不分层 |
| B．在紫外线、饱和硫酸铵溶液、CuSO4溶液的作用下，蛋白质发生变性 |
| C．醋酸、葡萄糖和淀粉三种无色溶液，可以用新制Cu(OH)2悬浊液检验 |
| D．蛋白质中除含有碳、氢、氧外，还含有氮等元素 |
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