组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的水解 > 油脂在碱性条件下水解
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:313 题号:22710577
腊八节吃腊八粥,以庆祝丰收。腊八粥的主要食材为大米、青菜、花生、豆腐等。下列有关说法错误的是
A.大米所含的淀粉属于多糖B.青菜所含膳食纤维属于纯净物
C.花生所含油脂可用于制肥皂D.豆腐所含蛋白质为天然高分子化合物

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单选题 | 适中 (0.65)
【推荐1】下列陈述I、II正确并且有因果关系的是
选项陈述I陈述II
A油脂和汽油都是油,一定条件下都能发生皂化反应
BMnO2有较强的氧化性MnO2可作H2O2分解的催化剂
C浓硫酸有强氧化性浓硫酸不能干燥H2和CO
DSiO2可与HF反应氢氟酸不能保存在玻璃瓶中
A.AB.BC.CD.D
2023-11-01更新 | 164次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】下列说法不正确的是                                                            (  )
A.羊毛、蚕丝、棉、麻都属于天然纤维
B.油酯在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应
C.天然植物油没有恒定的熔沸点,常温下难溶于水
D.甲烷、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液发生化学反应而褪色
2019-12-18更新 | 114次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
【推荐3】下列说法不正确的是
A.乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应
B.通过石油裂解可得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料
C.通过化学变化可以从海水中提取食盐、镁、钾、溴及其化工产品
D.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
2020-10-20更新 | 43次组卷
共计 平均难度:一般