油脂是人类的三大营养物质之一,以下有关油脂的叙述中,错误的是( )
A.油脂属于酯类 |
B.某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质 |
C.油脂的氢化又叫油脂的硬化 |
D.油脂是纯净物,不是混合物 |
15-16高二上·广东佛山·期末 查看更多[3]
2015-2016学年广东省佛山一中高二上学期期末化学试卷内蒙古太仆寺旗宝昌一中2016-2017学年高二下学期期末考试化学试题(已下线)第七章 有机化合物(基础过关卷)-2020-2021学年高一化学章末集训必刷卷(人教版2019必修第二册)
更新时间:2017/08/28 18:31:26
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【推荐1】下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是
A.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物 |
B.酶是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的催化剂 |
C.从牛奶中提取的酪素,可以用来制作食品和塑料 |
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
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【推荐2】下列关于有机化合物性质和结构的叙述中正确的是( )
A.甲烷、苯、淀粉、蛋白质完全燃烧的产物都只有二氧化碳和水 |
B.油脂属于酯,在酸性条件下的水解产物都是醇和有机酸 |
C.苯与液溴在铁作催化剂的条件下的反应为加成反应 |
D.葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用,都能发生水解反应 |
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单选题
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【推荐1】下列物质对应的化学式不正确 的是
A.软脂酸: | B.蚁酸: |
C.纯碱: | D.摩尔盐: |
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较易
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名校
解题方法
【推荐2】下列说法正确的是
A.纤维素与淀粉互为同分异构体 |
B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
C.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解 |
D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯 |
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较易
(0.85)
解题方法
【推荐1】以下说法正确的是
①大豆油比猪油的饱和程度低
②表达式为的淀粉和纤维素不是同分异构体,两者水解的最终产物也不同
③向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入醋酸铅溶液,产生沉淀,再加入蒸馏水沉淀不溶解
④乙烷与氯气在光照条件下发生取代反应后,生成六种有机产物
⑤天然蛋白质水解的最终产物至少含有与—COOH两种官能团
⑥可用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中含有的乙烯气体
⑦皂化反应是指油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
①大豆油比猪油的饱和程度低
②表达式为的淀粉和纤维素不是同分异构体,两者水解的最终产物也不同
③向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入醋酸铅溶液,产生沉淀,再加入蒸馏水沉淀不溶解
④乙烷与氯气在光照条件下发生取代反应后,生成六种有机产物
⑤天然蛋白质水解的最终产物至少含有与—COOH两种官能团
⑥可用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中含有的乙烯气体
⑦皂化反应是指油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
A.②④⑥ | B.①③⑤ | C.①③④⑤⑦ | D.③④⑤⑥ |
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【推荐2】化学与生产、生活、社会密切相关,下列有关说法中正确的是
A.地沟油经过加工处理后可用来制生物柴油和肥皂 |
B.油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质后才能被吸收 |
C.2020年3月9日,发射了北斗系统的第五十四颗导航卫星,其计算机芯片材料是高纯度的二氧化硅 |
D.预防新型冠状病毒,可用95%的医用酒精进行环境消毒 |
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【推荐1】下列说法正确的是
A.植物油通过氢化可以变成脂肪 |
B.丙烯和氯乙烯均可以合成食品包装材料 |
C.苯分子的碳碳双键可与氢气发生加成反应 |
D.硝酸可以使蛋白质变黄,能用来鉴别所有的蛋白质 |
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解题方法
【推荐2】下列反应过程中发生取代反应的是
A.丙烷在空气中燃烧 | B.乙醇在铜催化及加热条件下与氧气反应 |
C.乙酸与乙醇反应制取乙酸乙酯 | D.植物油与氢气反应制取氢化植物油 |
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