组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:574 题号:6434411
下列说法正确的是
A.麦芽糖的水解产物不能发生银镜反应
B.油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,最终产物不相同
C.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,再加水不再溶解
D.用甘氨酸 和丙氨酸 缩合最多可形成3种二肽

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单选题 | 适中 (0.65)
名校
解题方法
【推荐1】化学与生活,生产、环境等密切相关。下列叙述错误的是
A.纤维素和淀粉均可在一定条件下水解为葡萄糖
B.维生素C具有还原性,在人体内起抗氧化作用
C.工业上常用植物油与氢气反应生产人造奶油
D.聚氯乙烯通过加聚反应制得,可用于制作不粘锅的耐热涂层
2023-07-09更新 | 98次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】下列说法不正确的是
A.煤的干馏发生了化学变化
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.羊毛、塑料、合成橡胶都属于有机高分子材料
D.利用油脂在碱性条件下的水解,可以制得肥皂
2020-09-04更新 | 66次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】下列对相应有机物的描述完全正确的是(  )
①甲烷:天然气的主要成分,与氯气在光照条件下发生取代反应生成四种氯代物,其中CH3Cl是气体。
②乙烯:一个国家石油化工发展水平的标志,可以发生加成反应和加聚反应。
③苯:平面结构,每个分子中含有3个碳碳双键,可与氢气发生加成反应生成环己烷。
④油脂:属于高分子化合物,可以发生水解反应生成甘油。
⑤蔗糖:糖尿病人尿液的成分之一,可以用新制Cu(OH)2检验。
⑥蛋白质:水解的最终产物为氨基酸,部分蛋白质遇浓硝酸显黄色。
A.①②③B.②④⑥C.①②⑥D.①⑤⑥
2018-01-18更新 | 113次组卷
共计 平均难度:一般