组卷网 > 高中化学综合库 > 有机化学基础 > 烃的衍生物 > 油脂 > 油脂的性质
题型:单选题 难度:0.65 引用次数:285 题号:8812107
下列说法不正确的是
A.棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物
B.蔗糖、麦芽糖均为二糖,互为同分异构体
C.油脂在热NaOH溶液中完全水解后加入饱和食盐水,可观察到液面上有固体析出
D.分别向含鸡蛋清的溶液中加入(NH4)2SO4 浓溶液和CuSO4溶液,都产生沉淀,但原理不同

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单选题 | 适中 (0.65)
【推荐1】下列说法不正确的是
A.煤干馏得到焦炭、煤焦油、焦炉煤气、粗氨水、粗苯等
B.用新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)能鉴别葡萄糖、甘油、丙醛、蛋白质
C.在用牛油制肥皂实验中,加入乙醇可促进牛油在氢氧化钠溶液中的溶解
D.脂肪水解得到的主要是不饱和脂肪酸,烃基中含有不饱和键
2020-12-17更新 | 193次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
真题 名校
【推荐2】下列过程没有发生化学反应的是
A.用活性炭去除冰箱中的异味
B.用热碱水清除炊具上残留的油污
C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果
D.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装
2019-01-30更新 | 4452次组卷
单选题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】化学与生活密切相关,下列有关说法错误的是(  )
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
C.使用含钙离子浓度较大的地下水洗衣服,肥皂去污能力减弱
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
2019-08-02更新 | 114次组卷
共计 平均难度:一般