关于基本营养物质的说法不正确的是（ ）。
| A．所有蛋白质均可通过遇浓硝酸变黄色来鉴别 |
| B．我国居民传统膳食结构中能量的主要来源是糖类 |
| C．人体血糖含量指的是血液中含葡萄糖的多少 |
| D．油脂在碱性条件下的水解产物可以用来制取肥皂 |
更新时间：2020-04-10 18:02:04
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解题方法
【推荐1】最理想的“原子经济性反应”是指反应物的原子全部转化为期望的最终产物的反应。下列属于最理想的“原子经济性反应”的是
| A．用电石与饱和食盐水反应制备乙炔的反应 |
| B．用氯气和消石灰制取漂白粉的反应 |
| C．用废弃油脂为原料制取肥皂的反应 |
D．用乙烯与氧气在Ag催化下制备环氧乙烷( )的反应 |
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【推荐2】下列说法中正确的是
| A．加碘食盐能使淀粉溶液变蓝 |
| B．用溴水验证汽油中含有不饱和烃 |
| C．油脂在酸性条件下的水解反应也称为皂化反应 |
| D．二氧化硅有导电性，可用于制备光导纤维 |
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【推荐1】人体中发生的以下变化属于物理变化的是
| A．汗水的挥发 | B．蛋白质的水解 |
| C．葡萄糖的氧化 | D．油脂的消化吸收 |
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【推荐2】人体所需的热量，来自脂肪比来自葡萄糖的
| A．多 | B．少 | C．相等 | D．不确定 |
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【推荐1】美国科学家马丁·查尔非、美国华裔科学家钱永健以及美国日裔科学家下村修因发现和研究绿色荧光蛋白（
）而获得诺贝尔化学奖。在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是（ ）
）而获得诺贝尔化学奖。在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是（ ）| A．蛋白质存在于一切细胞中 |
| B．天然蛋白质属于纯净物 |
| C．发出荧光是蛋白质的显色反应 |
D．蛋白质通常用新制的 检验 |
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名校
【推荐2】糖类、脂肪和蛋白质是人体必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是
| A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能发生水解反应 |
| D．含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色 |
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