2017-2018学年高二生物苏教版选修1章末综合测评：第3章 酶的应用技术实践
全国
高二
单元测试
2017-08-14
30次
整体难度：
适中
考查范围：
分子与细胞、生物技术与工程
2017-2018学年高二生物苏教版选修1章末综合测评：第3章 酶的应用技术实践
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高二
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2017-08-14
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整体难度：
适中
考查范围：
分子与细胞、生物技术与工程
一、单选题 添加题型下试题
单选题-单选
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适中(0.65)
1. 下列关于酶的活性的叙述不正确的是( )
| A．酶的数量越多，活性就越高 |
| B．酶的活性可以用在一定条件下酶所催化的某一化学反应的反应速率来表示 |
| C．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力 |
| D．在适宜的条件下，酶的活性最高 |
【知识点】 酶
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2017-08-14更新
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167次组卷
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2卷引用：2017-2018学年高二生物苏教版选修1章末综合测评：第3章 酶的应用技术实践
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
2. 下列关于果胶酶的作用的叙述错误的是( )
| A．分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁 |
| B．可催化果胶分解，使果汁变清 |
| C．分解水果细胞壁中的纤维素和果胶 |
| D．可使果汁榨取变得容易，提高出汁率 |
【知识点】 果胶酶在果汁生产中的作用 果胶酶的组成和作用
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2017-08-14更新
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297次组卷
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4卷引用：2017-2018学年高二生物苏教版选修1章末综合测评：第3章 酶的应用技术实践
单选题-单选
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适中(0.65)
3. 下列有关酶的叙述，错误的是
| A．果胶酶是一类酶的总称，探究果胶酶的最适温度时，需将底物和酶分别在同等温度下处理后再混合 |
| B．低温和高温对酶活性的影响是相同的，而过酸过碱对酶活性的影响是不同的 |
| C．探究果胶酶的最适温度和最适PH实验中应严格控制酶作用时间，因此待酶作用完后立即煮沸失活 |
| D．解旋酶作用于碱基对间的氢键 |
【知识点】 酶与ATP
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单选题-单选
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较易(0.85)
4. 有加酵洗衣粉使用注意事项叙述正确的是
①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤
②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下
③加酶洗衣粉不宜存放太久,加酶洗衣粉有保质期
④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质,而使人患有过敏性皮质、湿疹等,因此,应避免与这类洗衣粉长时间地接触
①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤
②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下
③加酶洗衣粉不宜存放太久,加酶洗衣粉有保质期
④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质,而使人患有过敏性皮质、湿疹等,因此,应避免与这类洗衣粉长时间地接触
| A．①② | B．②③④ | C．①③④ | D．①②③④ |
【知识点】 酶的研究与应用
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单选题-单选
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较易(0.85)
名校
5. 黄老师利用固定化酶反应柱进行澄清橙汁生产实验，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．实验中所用的固定化果胶酶由海藻酸钠直接包埋获得 |
| B．为防止杂菌污染，装置制作完毕后需瞬间高温灭菌 |
| C．通过控制阀调节橙汁流出的速率，保证反应充分进行 |
| D．固定化果胶酶不可重复使用，每次生产前需重新装填反应柱 |
【知识点】 固定化酶和固定化细胞及其应用
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2021-07-02更新
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30次组卷
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8卷引用：2017-2018学年高二生物苏教版选修1章末综合测评：第3章 酶的应用技术实践
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
6. 用固定化酵母进行葡萄糖的发酵，结果发现产生的酒精很少，可能的原因是
①干酵母未进行活化处理
②CaCl2溶液浓度过高
③加入酵母细胞前海藻酸钠溶液未冷却
④活化酵母菌用的是蒸馏水
①干酵母未进行活化处理
②CaCl2溶液浓度过高
③加入酵母细胞前海藻酸钠溶液未冷却
④活化酵母菌用的是蒸馏水
| A．①②③ | B．①②④ |
| C．①③④ | D．①②③④ |
【知识点】 制备固定化酵母细胞
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364次组卷
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4卷引用：2017-2018学年高二生物苏教版选修1章末综合测评：第3章 酶的应用技术实践
2017-2018学年高二生物苏教版选修1章末综合测评：第3章 酶的应用技术实践（已下线）2018年12月3日 《每日一题》一轮复习-固定化酶和固定化细胞技术内蒙古鄂尔多斯市第一中学2018-2019学年高二下学期第三次月考生物试题陕西省榆林市府谷三中2021-2022学年高二下学期期中模拟生物试题
