组卷网 > 知识点选题 > 固定化酶和固定化细胞及其应用
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解析
| 共计 1695 道试题
1 . 胡萝卜是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜,有很高的营养价值和药用价值。胡萝卜不仅可以用于炒菜和腌制泡菜,还可以用于榨取胡萝卜汁和提取胡萝卜素。请回答下列相关问题:
(1)日常生活中炒胡萝卜时要多加些油,其主要原因是___(答两点)。
(2)用胡萝卜制作泡菜时,向泡菜坛的坛盖边沿的水槽中注满水的目的是___。泡菜虽然好吃,但是不宜多吃,因为泡菜中含有亚硝酸盐,泡菜制作过程中亚硝酸盐含量的变化趋势是___
(3)在榨取胡萝卜汁时加入果胶酶会提高出汁率,原因是___。为了方便回收和再次利用果胶酶,可将果胶酶进行固定化。与细胞固定化相比,果胶酶更适合采用___法固定化。
(4)胡萝卜素可以用来治疗夜盲症、干皮症等疾病,其原因是一分子的β-胡萝卜素在人体内可以氧化成为两分子的___。从胡萝卜中提取胡萝卜素时,要将新鲜的胡萝卜进行干燥处理,干燥过程中应控制好___以防止胡萝卜素分解。萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是___
7日内更新 | 38次组卷 | 1卷引用:2024届四川省遂宁市高三下学期第三次诊断考试理科综合试题-高中生物
2 . 自然界一些微生物能产生脲酶,科研上很多研究和应用都与脲酶有关。回答相关问题:

(1)体检时,测试者口服含14C标记的尿素胶囊,通过测定呼出的气体是否含有14C来诊断是否感染幽门螺杆菌,这是因为该菌产生的脲酶能将尿素分解生成___________
(2)筛选尿素分解菌时,培养基中应该以尿素为唯一氮源,从功能上分析,该培养基属于__________培养基。鉴别该菌时,如果培养基PH_____________,会导致酚红指示剂变红。培养基中可用葡萄糖作为碳源,进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是__________
(3)脲酶固定化后稳定性和利用效率提高,固定化方法有___________(答出2种)。
(4)研究人员利用细菌M,在不同条件下分批发酵生产脲酶,结果如图所示。推测__________是决定细菌M高脲酶活力的关键因素,理由是____________
3 . 猕猴桃味道酸甜,维生素C含量丰富,以猕猴桃果实为原料,制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。回答下列问题:
(1)制作果汁时常加入果胶酶,因为果胶酶可以通过分解果胶来提高果汁的__________。由于溶液中的酶很难回收,为了降低成本,使果胶酶能被再次利用,一般采用化学结合法或__________法将其固定。
(2)猕猴桃果酒制作中,酒精的浓度一般达到12%~16%时,发酵就停止了,为什么?__________
(3)科研人员发现某种微生物中富含果胶酶,通过酶解法和吸水涨破法释放出其中的果胶酶,分离该酶的方法有__________和电泳法,其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的__________、大小以及形态不同,在电场中的__________不同而实现分离。
(4)用特殊化学物质将微生物中的果胶酶包裹起来,遇水后包裹层很快溶解,释放出的酶迅速发挥作用。这是否运用了酶的固定化技术?__________,理由是__________
2024-04-15更新 | 110次组卷 | 1卷引用:2024届四川省成都外国语学校高三下学期高考模拟(二)理综试题-高中生物
4 . 融合蛋白是指利用基因工程等技术将某种具有生物学活性的功能蛋白分子与其他蛋白融合而产生的新型蛋白,常用于亲和蛋白质纯化和抗体药物的研发。图是原核细胞融合蛋白基因表达载体,科研工作者在启动子Pc下游插入了两个与分离纯化有关的编码序列——谷胱甘肽转移酶基因(GST基因)及凝血蛋白酶切割位点的编码序列。

回答下列问题:
(1)构建基因表达载体时,需要用到的工具有__________。上述融合表达载体中启动子Ptac的作用是____________________
(2)当外源基因插入后,可表达出由__________(填“二”或“三”)部分序列组成的融合蛋白。
(3)GST对谷胱甘肽有很强的结合能力。将谷胱甘肽固定在琼脂糖树脂上形成亲和层析柱,当表达融合蛋白的全细胞提取物通过层析柱时,__________将吸附在树脂内,其他细胞蛋白先被洗脱出来。接着用含游离的还原型谷胱甘肽的缓冲液将融合蛋白洗脱。最后用__________切割融合蛋白,即可获得纯化的目的蛋白。
(4)Fc融合蛋白由某种具有生物学活性的功能蛋白分子与抗体恒定区的Fc片段融合而成。该类融合蛋白不仅保留了功能蛋白分子的生物学活性,并且还具有一些抗体的性质,如长效半衰期。抗原在血浆中游离时间越久,越容易被蛋白酶降解。
①利用哺乳动物细胞表达Fc融合蛋白比在原核细胞中表达更具优势的理由是____________________
②目前疫苗设计的关键在于有效活化抗原呈递细胞(APC),APC表面能够表达Fc受体,常利用抗原—Fc融合蛋白作为抗原运载工具,其原因是____________________
2024-04-15更新 | 261次组卷 | 1卷引用:2024届广东省茂名市高三二模生物试题
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5 . 漆酶是一种多酚氧化酶,在木质纤维素的降解、色素的吸附、含酚废水的检测及处理等方面具有广泛的应用。某团队利用硬毛粗毛盖孔菌(一种真菌)和稻草秸秆生产高活性漆酶的基本流程如下:配制培养基(含干稻草粉末和淀粉)→接种→恒温28°C,自然湿度培养21天→制备粗酶液→测定漆酶活性。回答下列问题:
(1)实验所用培养基中作为碳源的成分是______,在接种前要对培养基进行灭菌,检测培养基灭菌是否合格的方法是______
(2)漆酶在造纸废水处理方面具有巨大的应用前景,因为漆酶可以______,同时还可以漂白废水中的有机氯,吸附废水中的色素等。造纸废水的处理可使用固定化漆酶,其常用的固定方法有______。与直接使用漆酶相比,固定化漆酶用于造纸废水处理的优点是_________
(3)为探究玉米秸秆不同部位作为固态基质对漆酶产量的影响,该团队进行了探究性实验,结果如下图。

   

根据实验结果能得出的实验结论是:______(答出2点)。
(4)秸秆富含木质纤维素,木质纤维素是地球上最丰富的有机物,包括了农业废弃物、林业废弃物和工业加工剩余物等。以木质纤维素为固态基质培养微生物,从而生产发酵产物的优点是:______(答出2点)。
6 . 富含木聚糖(一种多糖)的工业废料直接排入水体,会导致水体富营养化,严重破坏生态环境。现广泛利用木聚糖酶处理工业废料中的木聚糖,但存在木聚糖酶热稳定性差的局限性。科研人员欲从某热泉沉积物样品中分离、纯化出产木聚糖酶的微生物,以解决该局限性。请回答下列问题:
(1)研究者先制备以_________为碳源的富集培养基,然后采用__________法灭菌,再接入沉积物样品培养一段时间。这次培养的目的是_________
(2)为了获得纯净微生物,除了平板划线法,还可采用_________法,这两种方法操作的共同点是_________(答出一点即可)。
(3)研究发现,将采集的样品接种于多种培养基中培养,仍有很多微生物不能生长繁殖,推测其原因可能是_________(答一点即可)。
(4)初步从热泉中筛选出木聚糖酶活性较高、生长较好的菌株G,其产生的木聚糖酶除具有酶的一般共性外,推测可能还有_________的特性。
(5)温度是影响木聚糖酶广泛用于工业生产的重要因素,在运用于工业生产前,需对该酶的_________进行测定,之后还需将该酶在此温度下保温足够长的时间后测残余酶的活性。残余酶活性越高,说明其热稳定性____________
7 . 随着科技的快速发展,酶已经走出了实验室,走进了人们的生产、生活。回答下列酶的研究与应用的相关问题:
(1)生产果汁时,水果中的果胶对果汁加工带来的影响是___。果汁加工业上使用的果胶酶通常是由___发酵生产的。
(2)加酶洗衣粉在日常生活中能够更有效地清除顽渍,目前常用的加酶洗衣粉中的酶制剂中应用最广泛、效果最明显的是___酶。若某人购买了加酶洗衣粉,请你从日常使用方面给出一点建议:___
(3)高果糖浆可以作为蔗糖的替代品,其优点在于不会像蔗糖一样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病。果糖可以由葡萄糖在___酶的催化下转化而来。科研人员将这种酶固定在颗粒状载体上,然后将酶颗粒装在反应柱中催化葡萄糖的转化。与直接将酶与葡萄糖溶液混合相比,这样做的优点是___(写出两项)。
2024-04-11更新 | 40次组卷 | 1卷引用:四川省绵阳南山中学实验学校2023-2024学年高三下学期4月月考理科综合试题-高中生物
8 . 杨梅是中国特有水果,其可开发利用的途径如图所示。据研究,核仁占完整杨梅核重量的11.40%~16.35%,且杨梅核仁含油量达40%以上。随着人们对健康饮食的关注度不断提高,杨梅核仁油的营养价值研究及其加工利用也逐渐成为热点,有关杨梅核仁油的营养成分分析、提取方法及其工艺条件、加工利用技术等方面的研究正在逐步展开。回答下列问题:

(1)水酶法提油是一种较新油脂与蛋白质分离的方法。制作过程处理杨梅核仁使用的相关酶是______;若用相关酶处理杨梅核仁,需要控制反应的温度,原因是____________
(2)为使相关酶能反复利用,常用到固定化酶技术,固定化酶一般不用______法;固定化技术常用的载体有______(答1点)。
(3)某研究小组为探究相关酶处理杨梅核仁的最适pH,在相同温度和时间内,测得在pH为4、5、7条件下降解100g杨梅核仁所需酶量依次为3mg、1mg、5mg,则上述三个pH中,pH为______条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适pH,应围绕pH为______设计后续实验。
(4)杨梅核仁油含有丰富的脂肪和维生素E,脂肪和维生素E的分子式分别为C57H110O6、C29H50O2,结合所学知识推测,凝胶色谱法______(填“适用于”或“不适用于”)分离脂肪和维生素E,理由是______
2024-04-09更新 | 53次组卷 | 1卷引用:2024届全国高考冲刺压轴(三)理科综合试卷-高中生物
9 . 酶是细胞合成的生物催化剂,几乎所有的生命活动都离不开酶。目前,更多的酶已经走出实验室, 走进人们的生产和生活。菠萝汁生产时加入果胶酶不仅能提高产量,还能改善果汁的口感。
(1)果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括果胶分解酶、____(答出两点即可)等酶。分离混合物中的果胶酶时,若用凝胶色谱法,在装填凝胶色谱柱时,不能有气泡存在,因为气泡会____而降低分离效果。
(2)利用微生物生成果胶酶可以大大提高其产量,微生物培养时,需要使用____法对培养基进行灭菌。为确定灭菌是否彻底,通常会随机选用____先行培养一段时间。
(3)固定化酶技术在生产实践中也得到了广泛应用,固定化酶技术是指____。一般来说,酶更适合采用____法固定化。使用固定化酶技术生产菠萝汁的优点是____(答出一点即可)。
2024-04-04更新 | 71次组卷 | 1卷引用:四川省绵阳南山中学2023-2024学年高三下学期入学考试理综生物试题
10 . “夫树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”。每年的10月,正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝,不仅果肉的营养价值高,药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
(1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒果醋加工厂,需要发酵菌种酵母菌和醋酸菌,接种培养这两种微生物的最常用方法有__________
(2)植物芳香油的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和_____等。有人想提取橘皮精油获取利润,一般提取橘皮精油的方法是_____法。
(3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊,为提高出汁率,可加入适量的_____使果汁变得澄清,要提高此物质的利用率,可采用_____技术。
(4)某橘农发现自家一株橘树具有抗虫性状,欲利用组织培养技术大量繁殖。若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至_____期的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有_____法。
2024-04-04更新 | 40次组卷 | 1卷引用:海南省海口市农垦中学2023-2024学年高三上学期期末生物试题B卷
共计 平均难度:一般