真题
1 . 黄酒源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。发酵酒的酿造过程中除了产生乙醇外,也产生不利于人体健康的氨基甲酸乙酯(EC)。EC主要由尿素与乙醇反应形成,各国对酒中的EC含量有严格的限量标准。回答下列问题:
(1)某黄酒酿制工艺流程如图所示,图中加入的菌种a是_______ ,工艺b是_______ (填“消毒”或“灭菌”),采用工艺b的目的是____________________ 。(2)以尿素为唯一氮源的培养基中加入________ 指示剂,根据颜色变化,可以初步鉴定分解尿素的细菌。尿素分解菌产生的脲酶可用于降解黄酒中的尿素,脲酶固定化后稳定性和利用效率提高,固定化方法有_________________________ (答出两种即可)。
(3)研究人员利用脲酶基因构建基因工程菌L,在不同条件下分批发酵生产脲酶,结果如图所示。推测________ 是决定工程菌L高脲酶活力的关键因素,理由是__________________ 。(4)某公司开发了一种新的黄酒产品,发现EC含量超标。简要写出利用微生物降低该黄酒中EC含量的思路_____________________________ 。
(1)某黄酒酿制工艺流程如图所示,图中加入的菌种a是
(3)研究人员利用脲酶基因构建基因工程菌L,在不同条件下分批发酵生产脲酶,结果如图所示。推测
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2022-06-16更新
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6151次组卷
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8卷引用:2022年新高考湖南生物高考真题
2022年新高考湖南生物高考真题2022年湖南卷真题变式题20-22(已下线)考向26 发酵工程-备战2023年高考生物一轮复习考点微专题(全国通用)(已下线)第32练 微生物培养-2023年高考生物一轮复习小题多维练(新高考专用)(已下线)专题33 微生物的培养技术和应用(练)-2023年高考生物一轮复习讲练测(新教材新高考)第一章 发酵工程A卷 基础夯实单元达标2022-2023学年高二下学期生物苏教版选择性必修3第39讲 微生物的培养技术和应用(练习)-2024年高考生物一轮复习讲练测(新教材新高考)押第25题 生物技术与工程模块-备战2024年高考生物临考题号押题(辽宁、黑龙江、吉林专用)
真题
名校
2 . 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。某同学通过实验比较了几种洗衣粉的去渍效果(“+”越多表示去渍效果越好),实验结果见下表。
根据实验结果回答下列问题:
(1)加酶洗衣粉A中添加的酶是__________ ;加酶洗衣粉B中添加的酶是__________ ;加酶洗衣粉C中添加的酶是__________ 。
(2)表中不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有__________ ,原因是___________ 。
(3)相对于无酶洗衣粉,加酶洗衣粉去渍效果好的原因是___________ 。
(4)关于酶的应用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生产实践中得到应用,如固定化葡萄糖异构酶已经用于高果糖浆生产。固定化酶技术是指___________ 。固定化酶在生产实践中应用的优点是_________ (答出1点即可)。
加酶洗衣粉A | 加酶洗衣粉B | 加酶洗衣粉C | 无酶洗衣粉(对照) | |
血渍 | +++ | + | +++ | + |
油渍 | + | +++ | +++ | + |
(1)加酶洗衣粉A中添加的酶是
(2)表中不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有
(3)相对于无酶洗衣粉,加酶洗衣粉去渍效果好的原因是
(4)关于酶的应用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生产实践中得到应用,如固定化葡萄糖异构酶已经用于高果糖浆生产。固定化酶技术是指
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2021-06-10更新
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10004次组卷
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14卷引用:2021年高考全国甲卷生物真题
2021年高考全国甲卷生物真题(已下线)考向21 生物技术在食品加工及其他方面的应用-备战2022年高考生物一轮复习考点微专题黑龙江省佳木斯市一中2021-2022学年高三上学期第四次调研考试生物试题(已下线)2021年高考全国甲卷生物高考真题及变式题(3)(已下线)解密13 酶与生物技术在其他方面的应用(讲义)-【高频考点解密】2022年高考生物二轮复习讲义+分层训练(全国通用)(已下线)回归教材重难点05 生物技术实践-【查漏补缺】2022年高考生物三轮冲刺过关(新高考版)(已下线)回归教材重难点06 微生物的选择、培养与计数-【查漏补缺】2022年高考三轮冲刺过关(全国通用)(已下线)押全国卷理综第37题-2022年高考生物临考题号押题(全国卷)(已下线)2022年高考考前20天终极冲刺攻略(五)【生物】广西柳州市三中2021-2022学年高二4月月考生物试题四川省成都市武侯高级中学2021-2022学年高二下学期期中生物试题重庆市涪陵高级中学校2021-2022学年高三上学期第十次周考生物试题四川省成都市青白江区为明学校2022-2023学年高二3月月考生物试题四川省眉山市仁寿第一中(北校区)2023-2024学年高三11月期中生物试题
真题
3 . 回答下列(一)、(二)小题:
(一)某环保公司从淤泥中分离到一种高效降解富营养化污水污染物的细菌菌株,制备了固定化菌株。
(1)从淤泥中分离细菌时常用划线分离法或________ 法,两种方法均能在固体培养基上形成________ 。对分离的菌株进行诱变、________ 和鉴定,从而获得能高效降解富营养化污水污染物的菌株。该菌株只能在添加了特定成分X的培养基上繁殖。
(2)固定化菌株的制备流程如下;①将菌株与该公司研制的特定介质结合;②用蒸馏水去除________ ;③检验固定化菌株的________ 。菌株与特定介质的结合不宜直接采用交联法和共价偶联法,可以采用的2种方法是________ 。
(3)对外,只提供固定化菌株有利于保护该公司的知识产权,推测其原因是________ 。
(二)三叶青为蔓生的藤本植物,以根入药。由于野生三叶青对生长环境要求非常苛刻,以及生态环境的破坏和过度的采挖,目前我国野生三叶青已十分珍稀。
(1)为保护三叶青的________ 多样性和保证药材的品质,科技工作者依据生态工程原理,利用________ 技术,实现了三叶青的林下种植。
(2)依据基因工程原理,利用发根农杆菌侵染三叶青带伤口的叶片,叶片产生酚类化合物,诱导发根农杆菌质粒上vir系列基因表达形成________ 和限制性核酸内切酶等,进而从质粒上复制并切割出一段可转移的DNA片段(T-DNA)。T-DNA进入叶片细胞并整合到染色体上,T-DNA上rol系列基因表达,产生相应的植物激素,促使叶片细胞持续不断地分裂形成________ ,再分化形成毛状根。
(3)剪取毛状根,转入含头孢类抗生素的固体培养基上进行多次________ 培养,培养基中添加抗生素的主要目的是________ 。最后取毛状根转入液体培养基、置于摇床上进行悬浮培养,通过控制摇床的________ 和温度,调节培养基成分中的________ ,获得大量毛状根,用于提取药用成分。
(一)某环保公司从淤泥中分离到一种高效降解富营养化污水污染物的细菌菌株,制备了固定化菌株。
(1)从淤泥中分离细菌时常用划线分离法或
(2)固定化菌株的制备流程如下;①将菌株与该公司研制的特定介质结合;②用蒸馏水去除
(3)对外,只提供固定化菌株有利于保护该公司的知识产权,推测其原因是
(二)三叶青为蔓生的藤本植物,以根入药。由于野生三叶青对生长环境要求非常苛刻,以及生态环境的破坏和过度的采挖,目前我国野生三叶青已十分珍稀。
(1)为保护三叶青的
(2)依据基因工程原理,利用发根农杆菌侵染三叶青带伤口的叶片,叶片产生酚类化合物,诱导发根农杆菌质粒上vir系列基因表达形成
(3)剪取毛状根,转入含头孢类抗生素的固体培养基上进行多次
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2021-01-09更新
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5151次组卷
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5卷引用:浙江省2021年1月选考生物试题
浙江省2021年1月选考生物试题(已下线)考点57 植物细胞工程-备战2022年高考生物一轮复习考点帮(已下线)2021年1月浙江省普通高校招生选考生物试题(5)(已下线)专题19细胞工程 (植物动物胚胎)考点通关卷37 细胞工程-2024年高考生物一轮复习考点通关卷(新高考通用)
真题
名校
4 . 玉米是重要的粮食作物,经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下:
(1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时,该水解产物为酵母菌的生长提供________ 。发酵过程中检测酵母菌数量可采用_______ 法或稀释涂布平板法计数。
(2)玉米胚芽油不易挥发,宜选用_______ 法或________ 法从玉米胚芽中提取。
(3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用________ 技术可使葡萄糖异构酶重复利用,从而降低生产成本。
(4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时,需用耐高温的_______ 催化。PCR一般要经历三十次以上的循环,每次循环包括变性、_______ 和_______ 三步。
(1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时,该水解产物为酵母菌的生长提供
(2)玉米胚芽油不易挥发,宜选用
(3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用
(4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时,需用耐高温的
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2020-10-23更新
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1614次组卷
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7卷引用:2014年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试生物(山东卷)
真题
名校
5 . 研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的α-淀粉酶A3,并对其进行了研究。回答下列问题:
(1)在以淀粉为底物测定A3酶活性时,既可检测淀粉的减少,检测应采用的试剂是_________ ,也可采用斐林试剂检测________ 的增加。
(2)在A3的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度,通常会在凝胶中添加SDS,SDS的作用是___________________ 和___________________ 。
(3)本实验中,研究人员在确定A3的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统,结果如图所示。某同学据图判断,缓冲系统的组分对酶活性有影响,其判断依据是______________ 。
(4)在制备A3的固定化酶时,一般不宜采用包埋法,原因是___________________________ (答出1 点即可)。
(1)在以淀粉为底物测定A3酶活性时,既可检测淀粉的减少,检测应采用的试剂是
(2)在A3的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度,通常会在凝胶中添加SDS,SDS的作用是
(3)本实验中,研究人员在确定A3的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统,结果如图所示。某同学据图判断,缓冲系统的组分对酶活性有影响,其判断依据是
(4)在制备A3的固定化酶时,一般不宜采用包埋法,原因是
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2020-07-08更新
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9445次组卷
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15卷引用:2020年全国统一高考生物试卷(新课标Ⅱ)
2020年全国统一高考生物试卷(新课标Ⅱ)(已下线)专题17 生物技术实践-2020年高考真题和模拟题生物分项汇编-2020年高考真题和模拟题生物分项汇编(已下线)专题16 生物技术在食品加工及其他方面的应用-备战2021届高考生物二轮复习题型专练(已下线)押新课标全国卷第37题-备战2021年高考生物临考题号押题(新课标卷)(已下线)生物-2021年高考考前20天终极冲刺攻略(四)内蒙古集宁新世纪中学2020-2021学年高二下学期期中生物试题(已下线)考向21 生物技术在食品加工及其他方面的应用-备战2022年高考生物一轮复习考点微专题(已下线)2020年全国统一考试生物试卷(课标Ⅱ)(3)四川省内江市威远中学校2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试题(已下线)专题25 酶的应用及DNA和蛋白质技术(练)-2022年高考生物一轮复习讲练测(已下线)押全国卷理综第37题-2022年高考生物临考题号押题(全国卷)(已下线)2022年高考考前20天终极冲刺攻略(五)【生物】广西钦州市三中2021-2022学年高二3月月考生物试题2023届四川省泸州市泸县教育共同体高三上学期一诊模拟考试生物试题【五年高考真题汇编】-专题18生物技术实践
2019·上海·高考真题
真题
6 . 下图表示利用β-糖苷酶时使用的一种酶的固定化技术,该技术是( )
A.交联 | B.包埋 | C.沉淀 | D.载体结合 |
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真题
名校
7 . 下列关于淀粉酶的叙述,错误的是
A.植物、动物和微生物能产生淀粉酶 |
B.固相淀粉酶比水溶液中的淀粉酶稳定性更高 |
C.枯草杆菌淀粉酶的最适温度比唾液淀粉酶的高 |
D.淀粉被淀粉酶水解形成的糊精遇碘-碘化钾溶液不显色 |
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2020-01-09更新
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1994次组卷
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8卷引用:2020年浙江省高考生物试卷(1月选考)
2020年浙江省高考生物试卷(1月选考)(已下线)解密24 酶的应用(讲义)-【高频考点解密】2021年高考生物二轮复习讲义+分层训练浙江省绍兴市诸暨中学2020-2021学年高二4月期中生物试题(平行班)浙江省绍兴市诸暨中学2020-2021学年高二4月期中生物试题(实验班)(已下线)考点52 酶的探究和应用-备战2022年高考生物一轮复习考点帮(已下线)2020年1月浙江省高三选考生物试卷(3)(已下线)专题25 酶的应用及DNA和蛋白质技术(练)-2022年高考生物一轮复习讲练测浙江省台州市书生中学2020-2021学年高二下学期周考5生物试题
真题
8 . 回答下列(一)、(二)小题:
(一)回答与果胶和果胶酶有关的问题:
(1)通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物,其原因除水果中果胶含量较高外,还因为______ 。
(2)为了获得高产果胶酶微生物的单菌落,通常对分离或诱变后的微生物悬液进行______ 。
(3)在某种果汁生产中,用果胶酶处理显著增加了产量,其主要原因是果胶酶水解果胶使______ 。果汁生产中的残渣果皮等用于果胶生产,通常将其提取液浓缩后再加入______ 。使之形成絮状物,然后通过离心、真空干燥等步骤获得果胶制品。
(4)常用固定化果胶酶处理含果胶的污水,其主要优点有______ 和可连续处理等。在建立和优化固定化果胶酶处理工艺时,除考虑果胶酶的活性和用量、酶反应的温度、pH、作用时间等环境因素外,还需考虑的主要有______ 和______ 。
(二)回答与利用生物技术培育抗病品种有关的问题:
(1)通过抗病性强的植株获取抗病目的基因有多种方法。现已获得纯度高的抗病蛋白(可作为抗原),可通过______ 技术获得特异性探针,并将______ 中所有基因进行表达,然后利用该探针,找出能与探针特异性结合的表达产物,进而获得与之对应的目的基因。
(2)将上述抗病基因通过转基因的方法导入植物的分生组织可获得抗病性强的植株。若在试管苗期间用分子水平方法判断抗病基因是否表达,应检测______ (A.质粒载体 B.转录产物 C.抗性基因 D.病原微生物)。
(3)植物细胞在培养过程中往往会发生______ ,可利用这一特性筛选抗致病真菌能力强的细胞。筛选时在培养基中加入______ ,并将存活的细胞进一步培养至再生植株。若利用______ 培养建立的细胞系用于筛选,则可快速获得稳定遗传的抗病植株。
(4)用抗病品种与高产品种进行杂交育种过程中,有时会遇到因胚发育中止而得不到可育种子的情况。若要使该胚继续发育获得植株,可采用的方法是______ 。
(一)回答与果胶和果胶酶有关的问题:
(1)通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物,其原因除水果中果胶含量较高外,还因为
(2)为了获得高产果胶酶微生物的单菌落,通常对分离或诱变后的微生物悬液进行
(3)在某种果汁生产中,用果胶酶处理显著增加了产量,其主要原因是果胶酶水解果胶使
(4)常用固定化果胶酶处理含果胶的污水,其主要优点有
(二)回答与利用生物技术培育抗病品种有关的问题:
(1)通过抗病性强的植株获取抗病目的基因有多种方法。现已获得纯度高的抗病蛋白(可作为抗原),可通过
(2)将上述抗病基因通过转基因的方法导入植物的分生组织可获得抗病性强的植株。若在试管苗期间用分子水平方法判断抗病基因是否表达,应检测
(3)植物细胞在培养过程中往往会发生
(4)用抗病品种与高产品种进行杂交育种过程中,有时会遇到因胚发育中止而得不到可育种子的情况。若要使该胚继续发育获得植株,可采用的方法是
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2019-04-17更新
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2454次组卷
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2卷引用:2019年4月浙江省高三选考生物试卷
真题
名校
9 . 回答下列关于微生物和酶的问题。
环境污染物多聚苯难以降解,研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。
(1)下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是_______ ,原因是_______ 。
A培养基(g/L):某生长因子2.0,(NH4)2SO42.0,K2HPO43.0,MgSO41.0,pH7.4,多聚联苯50mL
B培养基(g/L):牛肉膏10.0,蛋白胨20.0,葡萄糖20.0,NaCl5.0,pH7.4
C培养基(g/L):某生长因子2.0,淀粉20.0,NH4NO32.5,MgCl20.5,K2HPO43.0,多聚联苯50mL,pH7.4,
进一步研究发现,不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响,结果见下表:
(2)依据表中结果,金属离子______ 对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对酶的活性有促进或抑制作用,可能的原因是____________________ 。
(3)通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、_______ 、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是_________________ 。
(4)下图实线表示联苯水解酶催化的反应速率与酶浓度的关系,虚线表示在其他条件不变的情况下,底物浓度增加一倍,反应速度与酶浓度的关系,能正确表示两者关系的是___ 。
(5)红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯,便研究发现以每克菌体计算,两种菌降解多聚联苯的能力有所不同,对此现象合理的假设是______________ 或_____________________ 。
环境污染物多聚苯难以降解,研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。
(1)下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是
A培养基(g/L):某生长因子2.0,(NH4)2SO42.0,K2HPO43.0,MgSO41.0,pH7.4,多聚联苯50mL
B培养基(g/L):牛肉膏10.0,蛋白胨20.0,葡萄糖20.0,NaCl5.0,pH7.4
C培养基(g/L):某生长因子2.0,淀粉20.0,NH4NO32.5,MgCl20.5,K2HPO43.0,多聚联苯50mL,pH7.4,
进一步研究发现,不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响,结果见下表:
(2)依据表中结果,金属离子
(3)通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、
(4)下图实线表示联苯水解酶催化的反应速率与酶浓度的关系,虚线表示在其他条件不变的情况下,底物浓度增加一倍,反应速度与酶浓度的关系,能正确表示两者关系的是
(5)红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯,便研究发现以每克菌体计算,两种菌降解多聚联苯的能力有所不同,对此现象合理的假设是
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2019-01-30更新
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1112次组卷
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2卷引用:2011年普通高等学校招生全国统一考试生物卷(上海)
真题
名校
10 . 下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是
A.可用包埋法制备固定化酵母细胞 |
B.反应产物对固定化酶的活性没有影响 |
C.葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 |
D.固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应 |
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2019-01-30更新
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1881次组卷
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15卷引用:2013年全国普通高等学校招生统一考试生物(江苏卷)
2013年全国普通高等学校招生统一考试生物(江苏卷)2015届吉林一中13级下第一学月“教与学”质量检测生物卷2014-2015学年江苏省淮安市高二下学期期末考试生物试卷2014-2015学年江苏省涟水县第一中学高二调研测试生物试卷2014-2015学年江苏省响水中学高二下学期期中考试生物试卷江苏省南京市燕子矶中学2016-2017学年高二5月月考生物试题山西省吕梁市孝义市2019-2020学年高二3月阶段性考试生物试题河北省衡水市冀州中学2018-2019学年高二下学期第二次月考生物试题河南省洛阳市2018-2019学年高二下学期期中生物试题河南省开封市兰考县等五县2018-2019学年高二下学期期中联考生物试题新疆哈密市十五中2020-2021学年高二下学期期中生物试题四川省乐山市峨眉二中2021-2022学年高二3月月考生物试题新疆柯坪县柯坪湖州国庆中学2021-2022学年高二下学期期中生物试题安徽省滁州市定远县育才学校2020-2021学年高二3月(3月8日)周测生物试题陕西省西安市鄠邑区2022-2023学年高二6月期末生物试题