1 . 研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的α-淀粉酶A₃，并对其进行了研究。回答下列问题：
（1）在以淀粉为底物测定A₃酶活性时，既可检测淀粉的减少，检测应采用的试剂是_________，也可采用斐林试剂检测________的增加。
（2）在A₃的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度，通常会在凝胶中添加SDS，SDS的作用是___________________和___________________。
（3）本实验中，研究人员在确定A₃的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统，结果如图所示。某同学据图判断，缓冲系统的组分对酶活性有影响，其判断依据是______________。

（4）在制备A₃的固定化酶时，一般不宜采用包埋法，原因是___________________________ （答出1 点即可）。

2 . 为了探究海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn²⁺污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行试验，流程及结果如下。请回答下列问题：

（1）实验中的海藻酸钠作用是___________，CaC l₂的作用是___________。
（2）为洗去凝胶球上残余的CaC l₂和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用________洗涤。图1 中1. 0%海藻酸钠组培养24 h 后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是______________________。
（3）为探索固定化藻对含Zn²⁺污水的净化作用，应选用浓度为__________的海藻酸钠制备凝胶球。
（4）图2中空白凝胶球组Zn²⁺浓度下降的原因是________。结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24~48 h间Zn²⁺浓度下降速度较快的主要原因是________；72~96 h间Zn²⁺浓度下降速度较慢的原因有__________________________________________________。

3 . 为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是

A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶

C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素

4 . 图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是

A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中