蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。下面有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
| A．氨基酸脱水缩合过程中，脱去水中的H来自于氨基 |
| B．由蛋白质纤维组成的细胞骨架有维持细胞形态的作用 |
| C．将抗体溶于一定浓度的NaCl溶液中会造成其生物活性丧失 |
| D．放置在较高温度下保存的胰岛素不能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
更新时间：2020-07-14 06:07:01
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【推荐1】有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是
| A．不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的 |
| B．蛋白质中N原子数目与肽键数目相等 |
| C．在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m+n个氧原子 |
| D．蛋白质水解的最终产物是CO2和H2O |
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【推荐2】下列对如图所示化合物分析正确的是（ ）
| A．该化合物属于三肽 | B．该化合物含有3个羧基 |
| C．该化合物由3种氨基酸组成 | D．在生成该化合物时，产生了3个水分子 |
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【推荐1】蛋白质的变性是指在某些物理或者化学因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。下列有关叙述正确的是
| A．高温、低温、强酸和强碱都能导致蛋白质变性 |
| B．蛋白质变性的实质是蛋白质水解为多肽链的过程 |
| C．盐析后的蛋白质发生了变性，且不能恢复活性 |
| D．鸡蛋煮熟后，其蛋白质发生变性，容易被蛋白酶水解 |
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解题方法
【推荐2】下列关于生物大分子的叙述，错误的是（ ）
| A．蛋白质是生命活动的主要承担者 |
| B．核酸是储存遗传信息的生物大分子 |
| C．以碳链为基本骨架的有机物只有生物大分子 |
| D．蛋白质、核酸都是生物大分子 |
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