回答下列（一）、（二）小题。
（一）绍兴仁昌酱园始创于清光绪十八年，公司的主要产品之一玫瑰米醋深受消费者喜爱。其酿造流程如下图所示：
请回答：
(1)流程Ⅰ为酿酒过程，需要在______ （有氧、无氧）条件下进行，此流程中加入的麸曲主要作用是把大米中的淀粉糖化为葡萄糖，原因是麸曲能产生并分泌______ 酶。
(2)流程Ⅱ中除加入醋杆菌外，还加入了粗谷糠，粗谷糠的作用为______ 。酿醋过程中，表层醋醅由于接触空气较多，导致其温度______ （A．高于 B．低于 C．等于 D．不能确定）下层，因此，工人需要对醋醅进行翻动，其作用是______ （答出2点即可）。
(3)醋杆菌在乙醇耗尽的情况下，能继续氧化醋酸生成二氧化碳和水，因此发酵后期往往向醋醅中加入2%～3%的食盐，其作用为________________ 。玫瑰米醋要在常温下保存30～45天，使醋醅内醋酸和少量的______ 物质进行酯化反应，从而形成一种特殊的香味。
(4)在酿醋过程中会释放出大量的热量，因此筛选出______ 醋杆菌对工业化制醋十分必要。
（二）回答下列关于克隆技术和胚胎发育的问题。
(5)植物克隆在生产实践中的应用之一是对一些具有优良性状的植物进行快速繁殖，外植体通过脱分化产生愈伤组织，愈伤组织再生植株的途径包括形成胚状体的______ 途径和不经过胚状体产生根、芽等器官的______ 途径。通常诱导愈伤组织的形成需要避光培养，此时愈伤组织的代谢类型为______ 。
(6)植物克隆在生产实践中的应用还包括改良作物的遗传性状，如通过农杆菌转化将外源基因导入植物细胞，还可以把不同种类植物的______ ______进行融合获得杂种植物等等。
(7)利用哺乳动物体细胞进行个体克隆时，需要对体细胞进行______ 培养，以利于细胞核的变化和基因表达分子开关的启动。体细胞克隆成功表明细胞质中的______ 具有调控细胞核发育的作用。
(8)动物的胚胎发育是指受精卵发育成______ 的过程。在卵裂期，卵裂球的大小______ （A．基本不变 B．变大 C．变小）
（一）绍兴仁昌酱园始创于清光绪十八年，公司的主要产品之一玫瑰米醋深受消费者喜爱。其酿造流程如下图所示：
请回答：
(1)流程Ⅰ为酿酒过程，需要在
(2)流程Ⅱ中除加入醋杆菌外，还加入了粗谷糠，粗谷糠的作用为
(3)醋杆菌在乙醇耗尽的情况下，能继续氧化醋酸生成二氧化碳和水，因此发酵后期往往向醋醅中加入2%～3%的食盐，其作用为
(4)在酿醋过程中会释放出大量的热量，因此筛选出
（二）回答下列关于克隆技术和胚胎发育的问题。
(5)植物克隆在生产实践中的应用之一是对一些具有优良性状的植物进行快速繁殖，外植体通过脱分化产生愈伤组织，愈伤组织再生植株的途径包括形成胚状体的
(6)植物克隆在生产实践中的应用还包括改良作物的遗传性状，如通过农杆菌转化将外源基因导入植物细胞，还可以把不同种类植物的
(7)利用哺乳动物体细胞进行个体克隆时，需要对体细胞进行
(8)动物的胚胎发育是指受精卵发育成
更新时间：2020-10-09 15:09:32
|
相似题推荐
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐1】酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图Ⅰ所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，得到如图Ⅱ的结果。请回答问题。___________ 。
(2)要对葡萄酒过滤液中酵母菌进行计数，用到的接种方法是___________ ；此方法接种工具为___________ ，该接种工具的灭菌方法为___________ 。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间，这样做得目的是___________ 。
(3)如图所示，将葡萄酒过滤液稀释10⁴倍后，向三个培养基中分别涂布0.1mL滤液，将接种后的培养基放在适宜条件的恒温箱中培养一段时间后，三个培养皿中生长的菌落数依次为62个、68个、74个，则稀释前1ml葡萄糖过滤液的菌体数为___________ 个。用此方法计算得到的值比实际值偏___________ ，原因是___________ 。
(2)要对葡萄酒过滤液中酵母菌进行计数，用到的接种方法是
(3)如图所示，将葡萄酒过滤液稀释10⁴倍后，向三个培养基中分别涂布0.1mL滤液，将接种后的培养基放在适宜条件的恒温箱中培养一段时间后，三个培养皿中生长的菌落数依次为62个、68个、74个，则稀释前1ml葡萄糖过滤液的菌体数为
您最近一年使用：0次
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
【推荐2】学校开展以“利用传统发酵技术制作食品”为主题的相关活动。小余同学兴致勃勃地回家，发现冰箱中可用的原材料有草莓、豆腐、白萝卜、牛奶等。请回答下列问题：
（1）传统发酵技术一般是指直接利用原材料中天然存在或前一次发酵保存下来的发酵物中的______ 进行发酵、制作食品的技术。
（2）小余同学将草莓洗净、切块，装入瓶中。加入原浆醋（经粮食直接酿制，不经勾兑）少许、白糖两勺，置于保温箱中，每隔一段时间拧开瓶盖换气，两周后得到草莓醋。小余同学加入原浆醋的目的是接种更多的______ ，加入糖并经常开盖换气的目的是保证______ 都充足。保温箱温度应保持在______ ℃。
（3）小余同学还打算制作一些腐乳和萝卜泡菜给住宿生作早餐。从豆腐到腐乳，多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是_______ ，属于______ （填“真核”或“原核”）生物。豆腐中的成分也会发生一定的变化，其中蛋白质被分解成______ ，脂肪被分解成______ ；用白萝卜制作泡菜的过程中，能达到缩短腌制时间的操作有______ （填下面的序号）。
①将白萝卜切成小块 ②用沸水短时间处理白萝卜块
③添加陈泡菜汁 ④向容器中通入无菌空气
（4）小余同学欲从泡菜汁中分离制作酸奶的乳酸菌，首先对陈泡菜汁进行过滤，然后取滤液用无菌水进行充分______ ，再用涂布器接种到特定的______ 培养基中进行初步筛选。
（1）传统发酵技术一般是指直接利用原材料中天然存在或前一次发酵保存下来的发酵物中的
（2）小余同学将草莓洗净、切块，装入瓶中。加入原浆醋（经粮食直接酿制，不经勾兑）少许、白糖两勺，置于保温箱中，每隔一段时间拧开瓶盖换气，两周后得到草莓醋。小余同学加入原浆醋的目的是接种更多的
（3）小余同学还打算制作一些腐乳和萝卜泡菜给住宿生作早餐。从豆腐到腐乳，多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是
①将白萝卜切成小块 ②用沸水短时间处理白萝卜块
③添加陈泡菜汁 ④向容器中通入无菌空气
（4）小余同学欲从泡菜汁中分离制作酸奶的乳酸菌，首先对陈泡菜汁进行过滤，然后取滤液用无菌水进行充分
您最近一年使用：0次
非选择题
|
适中
(0.65)
【推荐3】啤酒被人们称为“液体面包”，其酒精含量较低，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒生产工艺流程大体如下。
请回答：
（1）啤酒酵母产生酒精的场所是___________ 。充氧的冷麦汁在灭菌前，要将pH调节至__________ 。在没有严格灭菌设备时，可通过控制___________ 等措施，使酵母菌大量繁殖成为优势菌种。
（2）为了检测主发酵培养液中酵母菌的数量，取lmL培养液，在稀释倍数为104倍下，涂布了三个平板（每个平板的涂布量为0.1 mL），培养后统计菌落数分别为147、152、163，则稀释前所取的1mL菌液中所含酵母菌为_________ 个。此种方法统计的微生物数目往往比实际数目低，原因是___________________ 。
（3）由于酵母菌类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同。温度较高时，啤酒发酵时间可缩短，原因是________________________________ 。
（4）为获得高产啤酒的酵母菌菌株，将啤酒酵母菌菌种接种到添加了检测试剂___________ 的选择培养基中，置于适宜条件下培养一段时间，选用菌落周围___________ 的即为高产菌株。
请回答：
（1）啤酒酵母产生酒精的场所是
（2）为了检测主发酵培养液中酵母菌的数量，取lmL培养液，在稀释倍数为104倍下，涂布了三个平板（每个平板的涂布量为0.1 mL），培养后统计菌落数分别为147、152、163，则稀释前所取的1mL菌液中所含酵母菌为
（3）由于酵母菌类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同。温度较高时，啤酒发酵时间可缩短，原因是
（4）为获得高产啤酒的酵母菌菌株，将啤酒酵母菌菌种接种到添加了检测试剂
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】玉米中赖氨酸的含量较低，原因是赖氨酸合成过程中，天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的活性受细胞内赖氨酸浓度的影响。为此，有人提出，将天冬氨酸激酶第352位苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶第104位天冬酰胺变成异亮氨酸，使玉米叶片和种子游离的赖氨酸分别提高5倍和2倍。请回答：
（1）上述材料中，赖氨酸的高产，是通过蛋白质工程来实现的，它通过基因修饰或合成，对现有蛋白质改造后形成的。除此外，还可通过_____ 育种，获得赖氨酸的高产，它是在_____ 等物理因素或亚硝酸、碱基类似物等化学因素下改变基因的碱基对排列顺序，经选育而得。
（2）在基因改造时，需要用到2种工具酶。其中一种酶，如：E•coli DNA连接酶，T4DNA连接酶，后者可以缝合双链DNA片段的_____ 末端。除工具酶外，还需要的工具有_____ 。
（3）将改造后的基因导入玉米时，常用_____ 法，它与常见的双子叶植物的导入方法不同。导入目的基因后，是否可以稳定维持和表达其遗传特性，还需要进行检测与鉴定，检测对象有_____ （填一种合理的对象）。有时还要进行个体生物学水平的鉴定。
（4）进行上述基因改造后的玉米体细胞，通过_____ 技术得到高产赖氨酸的玉米植株。有人认为转基因植物可以通过花粉传播，会使周围植物受到基因污染，为此，他们建议导入的目的基因需整合在受体的_____ 上，而不是染色体。
（1）上述材料中，赖氨酸的高产，是通过蛋白质工程来实现的，它通过基因修饰或合成，对现有蛋白质改造后形成的。除此外，还可通过
（2）在基因改造时，需要用到2种工具酶。其中一种酶，如：E•coli DNA连接酶，T4DNA连接酶，后者可以缝合双链DNA片段的
（3）将改造后的基因导入玉米时，常用
（4）进行上述基因改造后的玉米体细胞，通过
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐2】科学家用植物细胞杂交方法，将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合，成功地培育出了“番茄——马铃薯”杂种植株，如图所示，其中①～⑤表示过程，英文字母表示细胞、组织或植株。据图回答下列问题：
（1）实现过程②的技术_______________________ 。如果将已除去壁的植物细胞放入高渗溶液中，细胞会发生__________ 现象。
（2）图中过程④相当于________ 过程，⑤涉及的分裂方式为_______________ 。若利用此技术生产治疗癌症的抗癌药物——紫杉醇，培养将进行到_________ （填字母编号）。
（3）若番茄细胞内有m条染色体，马铃薯细胞含n条染色体，则“番茄——马铃薯”细胞内含__________ 条染色体；若杂种细胞培育成为“番茄——马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植物属于_______ 倍体植株。
（4）如果形成c细胞的a、b细胞都是番茄细胞，那么更简单的得到番茄植株f的处理方法是__________________________________ 。
（5）若a、b依次为小鼠骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，那么该方案的目的是____________________ 。若将该方案用在SARS的研究和治疗上，则从理论上讲c细胞的制备可采用小鼠的骨髓瘤细胞和_________________ 的融合。
（1）实现过程②的技术
（2）图中过程④相当于
（3）若番茄细胞内有m条染色体，马铃薯细胞含n条染色体，则“番茄——马铃薯”细胞内含
（4）如果形成c细胞的a、b细胞都是番茄细胞，那么更简单的得到番茄植株f的处理方法是
（5）若a、b依次为小鼠骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，那么该方案的目的是
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐1】某课题组实现了酵母细胞工厂全合成甘草酸（中药甘草中的主要活性成分），为解决甘草及其他稀缺天然产物获取过程中存在的资源短缺等问题提供新思路。为了快速检测到甘草酸，科研人员利用细胞工程技术制备了抗甘草酸的单克隆抗体，其基本操作过程如图所示。回答下列问题：______ 。
(2)图中给小鼠注射甘草酸—牛血清白蛋白结合抗原的目的是______ ，细胞甲从小鼠______ 中分离得到。
(3)图中过程②是诱导细胞甲和骨髓瘤细胞融合的过程，该过程可使用______ 化学试剂来诱导细胞相互融合，若只考虑细胞的两两融合，理论上融合的细胞有______ 种类型，进行过程③的筛选后，能在HAT培养基上生长的丙细胞是______ ，该细胞的特点是______ 。
(4)将细胞丁注射到小鼠腹腔中培养或______ 培养可获得大量抗甘草酸的单克隆抗体。与多克隆抗体相比，单克隆抗体的最大优点是______ ；单克隆抗体常作为特异性探针，利用______ 原理，检测目的基因是否在受体细胞内稳定表达。
(2)图中给小鼠注射甘草酸—牛血清白蛋白结合抗原的目的是
(3)图中过程②是诱导细胞甲和骨髓瘤细胞融合的过程，该过程可使用
(4)将细胞丁注射到小鼠腹腔中培养或
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐2】PD-1（程序性死亡受体1），是一种重要的免疫抑制分子，存在于T细胞表面。PD-L1（程序性死亡配体1）存在于肿瘤细胞表面，能与PD-1特异性结合，诱导T细胞瓦解死亡，抑制T细胞的增殖和杀伤能力，帮助肿瘤细胞实现免疫逃逸。将PD一1和PD-Ll作为靶点制备相应的单克隆抗体已成为治疗肿瘤的有效手段。上述作用机制如图所示。请根据单克隆抗体制备的流程，回答下列问题：
(1)切取患有骨髓瘤的小鼠的瘤块，剪碎，用_________ 处理分散成单个细胞。然后加入培养液制成_________ ，置于二氧化碳恒温培养箱中培养，以备所需。
(2)为制备PD-1抗体和PD-L1抗体，可分别将_________ 作为抗原注射到健康小鼠体内，从产生免疫反应的小鼠脾脏中获得B淋巴细胞。使用_________ （化学试剂）将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞进行细胞融合后，在_________ 培养基上筛选出杂交瘤细胞。这些杂交瘤细胞还需要进行_________ 和_________ ，目的是_________ 。
(3)制备的PD-1和PD-L1单克隆抗体具备的优点是_________ 。
(1)切取患有骨髓瘤的小鼠的瘤块，剪碎，用
(2)为制备PD-1抗体和PD-L1抗体，可分别将
(3)制备的PD-1和PD-L1单克隆抗体具备的优点是
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐3】多不饱和脂肪酸（PUFAs）是人体必需脂肪酸，为解决猪肉中PUFAs含量不足的问题，研究者从线虫中获得控制PUFAs合成的必需酶基因fatl，培育转fatl基因猪，操作过程如图所示。图中GFP基因表达出绿色荧光蛋白。据图回答下列问题：____ （答出2点）等。
(2)由图可知，在构建基因表达载体时，为克服目的基因自身环化，即线性DNA的末端相互连接形成圆环，以及便于目的基因与载体的连接，切割含目的基因的DNA和载体的限制酶应选用____ 和____ 。
(3)构建的基因表达载体中，GFP基因的作用是____ 。除GFP基因外，未标注出的必需元件还有____ 。
(4)猪成纤维细胞在培养瓶中培养时，除必须保证环境是无菌、无毒外，还必须定期____ ，以防止细胞代谢物积累对细胞自身造成的伤害。培养到一定程度后，需要分瓶再继续培养，分瓶后的培养过程称为____ 。此过程中，对于悬浮培养的细胞直接用____ 法收集细胞处理成细胞悬液。
(5)经检测，fatl基因成功整合在猪基因组DNA后，不能说明成功培育转基因猪，还需要____ 。
(2)由图可知，在构建基因表达载体时，为克服目的基因自身环化，即线性DNA的末端相互连接形成圆环，以及便于目的基因与载体的连接，切割含目的基因的DNA和载体的限制酶应选用
(3)构建的基因表达载体中，GFP基因的作用是
(4)猪成纤维细胞在培养瓶中培养时，除必须保证环境是无菌、无毒外，还必须定期
(5)经检测，fatl基因成功整合在猪基因组DNA后，不能说明成功培育转基因猪，还需要
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】人的血清白蛋白（HSA）在临床上需求量很大，通常从人血中提取。但由于艾滋病病毒（HIV）等人类感染性病原体造成的威胁与日俱增，使人们对血液制品顾虑重重。图一是以基因工程技术获取HSA的两条途径，其中报告基因表达的产物能催化无色物质K呈现蓝色。图二为HSA基因两侧的核苷酸序列。图三为相关限制酶的识别序列和切割位点。据图回答下列问题：
(1)采用PCR技术扩增HSA基因，根据其两端序列，则需要选择的一对引物序列是_____。
(2)依据图一、图二和图三分析，下列叙述错误的是_____。
(3)图一过程①中需将植物细胞与_____ 混合后共同培养，旨在让_____ 整合到植物细胞染色体DNA上；除尽农杆菌后，还须转接到含_____ 的培养基上筛选出转化的植物细胞。
(4)过程④前对卵细胞供体母牛进行_____ 处理，过程⑤在发育培养液中继续培养的目的是_____ 。
(1)采用PCR技术扩增HSA基因，根据其两端序列，则需要选择的一对引物序列是_____。
| A．引物Ⅰ是5′-AATGGATCCTTC-3′，引物Ⅱ是5′-GAGAATTGAATG-3′ |
| B．引物Ⅰ是5′-AATGGATCCTTC-3′，引物Ⅱ是5′-CATTCAATTCTC-3′ |
| C．引物Ⅰ是5′-GAAGGATCCATT-3′，引物Ⅱ是5′-GTAAGTTAAGAG-3′ |
| D．引物Ⅰ是5′-GAAGGATCCATT-3′，引物Ⅱ是5′-GAGAATTGAATG-3′ |
| A．应该使用酶B和酶C切割经PCR扩增后的含HSA基因的DNA片段 |
| B．应该使用酶A和酶B切割Ti质粒 |
| C．成功建构的重组质粒含1个酶A的识别位点 |
| D．成功建构的重组质粒用酶C处理将得到2个DNA片段 |
(4)过程④前对卵细胞供体母牛进行
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐2】如图为哺乳动物的生殖和个体发育过程，请据图回答下列问题：
（1）哺乳动物精子和卵细胞在_____ 中完成受精作用。
（2）哺乳动物个体发育的起点是_____ ，其胚胎发育的整个过程在_____ 中完成。
（3）图中“？”处应为_____ ，内细胞团出现于_____ 时期。
（4）过程①需经过多次细胞分裂才能完成，请在下图中绘出该过程中每个细胞的体积，核DNA含量与时间的关系。_____
（1）哺乳动物精子和卵细胞在
（2）哺乳动物个体发育的起点是
（3）图中“？”处应为
（4）过程①需经过多次细胞分裂才能完成，请在下图中绘出该过程中每个细胞的体积，核DNA含量与时间的关系。
您最近一年使用：0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐3】随着科学技术的发展,人们可以根据需求来改造生物的性状。下图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解,据图回答下列问题。
(1)对①需要剪碎并使用___________ 使其彼此分散,用于传代培养的细胞应不超过10代以保证细胞的__________________ 不发生变化。
(2)在胚胎的早期培养过程中把⑤送入⑥的最佳时期是_______________ 。
(3)在此过程中涉及的细胞工程技术手段有____________ (答两种)。
(4)过程②中,重组质粒中调控目的基因表达的组件是________ , ________ 的作用是鉴别和筛选含有目的基因的受体细胞。
(5)要实现⑦批量生产血清白蛋白,要求③的性染色体组成是____ 。⑦和某些转基因羊可通过分泌乳汁来生产人类所需药物,这类转基因动物被称为_____________ 。
(1)对①需要剪碎并使用
(2)在胚胎的早期培养过程中把⑤送入⑥的最佳时期是
(3)在此过程中涉及的细胞工程技术手段有
(4)过程②中,重组质粒中调控目的基因表达的组件是
(5)要实现⑦批量生产血清白蛋白,要求③的性染色体组成是
您最近一年使用：0次
