组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的基本组成单位--氨基酸
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:78 题号:11708301
如图甲是血红蛋白的空间结构模式图,共有 4 条肽链,其中有两条α肽链, 两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序,请回答下列问题:

(1)图乙所示的一段肽链由_____种氨基酸脱水缩合而成。若图甲中α肽链的第 40 位氨基酸是甲硫氨酸,它的 R 基是—CH2—CH2—S—CH3,那么它的分子式是_____
A. C5H11O2NS B. C3H7NS C. C4H11O2S D. C5H10O2NS
(2)结合甲、乙两图,若两条β肽链完全相同,则一个血红蛋白分子至少含有_____个氨基,_____个羧基。
(3)若含18O 的氨基酸在细胞内的代谢过程中产生了 H218O,那么水中的18O 最可能来自于氨基酸的 __________(填基团)。

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐1】某50肽中有丙氨酸(R基为一CH3)4个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(      )

①该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子
②若将得到的5个氨基酸缩合成五肽,则有5种不同的氨基酸序列
③若新生成的4条多肽链总共有5个羧基,那么其中必有1个羧基在R基上
④若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O
⑤煮熟的食物易被人体消化,是因为高温破坏了蛋白质的空间结构,肽链变得松散
⑥高温、过酸、过碱、重金属盐,都会使蛋白质的空间结构发生可逆性的变化
⑦酒精、加热、紫外线方法消毒、杀菌的原理是使细菌和病毒的蛋白质变性
⑧蛋白质结构多种多样,在细胞中承担的功能也是多种多样的
⑨从某些动物组织中提取的胶原蛋白,可以用来制作手术缝合线,是因为胶原蛋白缝合线可以直接被人体组织细胞吸收,从而避免拆线的痛苦
⑩高温破坏蛋白质的肽键,使其不能和双缩脲试剂发生紫色反应
评价食物的营养价值时,要看食物中非必需氨基酸的含量和种类,因为非必需氨基酸人体是不能合成的
在蛋白质溶液中加入食盐后蛋白质沉淀析出,是由于盐溶液破坏了蛋白质的空间结构
煮熟的牛肉更容易消化,是因为高温破坏了蛋白质的空间结构,使肽链松散,从而易被蛋白酶水解
每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基,不同的氨基酸在于 R 基的不同
已知胰岛素分子有A、B两条肽链,A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸,则胰岛素分子中肽键的数目是49 个
有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如胰岛素等
蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式多种多样
2023-07-23更新 | 479次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐2】血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。下图为血管紧张素原在①、②作用位点被酶切后转变为血管紧张素Ⅰ、Ⅱ的示意图,图中氨基酸名称均为略写,如天门冬氨酸略写为“天门冬”。

请回答问题:
(1)血管紧张素原在细胞内的合成场所是__________,血管紧张素Ⅱ分子中有__________个肽键。
(2)正常情况下,当血压偏低时,血浆中的肾素使血管紧张素原转变为生物活性较低的血管紧张素Ⅰ,血浆中的血管紧张素转换酶再将其转变成血管紧张素Ⅱ。血浆中的血管紧张素Ⅱ能够强烈地收缩血管,使血压__________到正常水平。这种体液调节机制为__________调节。
(3)降压药“依那普利”为血管紧张素转换酶的抑制剂。高血压患者服用“依那普利”,是通过抑制__________的生成,起到降压作用。
2017-11-16更新 | 96次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐3】如图表示细胞中四种有机物的组成,依据生物功能,分析回答下列问题。

(1)A是指__________,E在动物细胞内是指___________
(2)F和E中共有的元素有_________,若相同质量的E和F彻底氧化分解, 则________氧化分解消耗更多的氧气。
(3)G为蛋白质,C的结构通式表示为___________,相邻两个C之间通过__________(填写结构式)连接。
(4)人体内的遗传物质H彻底水解后的物质是__________
(5)C、D中均含有氮元素,但分布的化学结构不同,C和D中的氮元素分别分布在___________
2020-03-07更新 | 79次组卷
共计 平均难度:一般