细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。解冻时，蛋白质中的氢键断裂，二硫键仍保留（如图所示）下列说法不正确的是（ ）
| A．结冰和解冻过程中蛋白质的相对分子质量均不变 |
| B．在解冻以后蛋白质的功能可能会出现异常 |
| C．巯基（—SH）一定位于氨基酸的R基上 |
| D．抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化的能力 |
20-21高一上·山东济宁·期中 查看更多[8]
更新时间：2020-12-02 14:57:01
|
相似题推荐
单选题-单选
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】肌红蛋白（Mb）是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，含有C、H、O、N、Fe五种元素，由一条肽链和一个血红素辅基构成。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，而非极性的侧链基团则被埋在分子内部。下列说法正确的是（ ）
| A．Mb表面极性侧链基团能够与水分子结合而使Mb溶于水 |
| B．Fe作为大量元素，参与构成血红素辅基 |
| C．Mb复杂结构的形成只与不同部位氨基酸之间形成的氢键和二硫键有关 |
| D．空腹采血若发现血浆中Mb明显增高，则表明肌肉细胞内供氧充足 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】如图为某多肽的结构简图，下列有关该多肽的叙述，正确的是
| A．该多肽为五肽 | B．该多肽中有三种氨基酸 |
| C．合成该多肽要产生四个水分子 | D．该多肽中的N全部分布于肽键 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
【推荐1】关于细胞内蛋白质与核酸的叙述,错误的是（ ）
| A．核酸的合成离不开蛋白质 |
| B．蛋白质的合成需要以核酸为模板 |
| C．不同的蛋白质具有不同的氨基酸数目 |
| D．遗传信息储存在核酸的碱基序列中 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R3的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是 （ ）
| A．该肽链是在内质网上的核糖体中合成的 |
| B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 |
| C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂 |
| D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各1个 |
您最近一年使用：0次
