组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:136 题号:12138898
某干种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图所示,请回答下列问题:

(1)阶段Ⅰ和Ⅲ种子的鲜重增加明显,增加的物质主要是_____________,阶段Ⅲ中,种子胚细胞内水的主要存在形式是____________,此阶段种子代谢较旺盛的原因是________________________
(2)若为了观察种子中的脂肪,常用____________染液对种子胚切片染色,然后在显微镜下观察,可见____________色的脂肪颗粒。若等质量花生种子与等质量小麦种子被氧化分解时,释放能量较多的是____________种子。
(3)黄豆种子富含蛋白质,所以豆浆能与____________试剂发生作用,产生紫色反应。

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【推荐1】人体胰岛素是一种由51个氨基酸组成的蛋白质,含有2条多肽链。图是由氨基酸形成胰岛素的示意图,回答下列问题:

(1)写出氨基酸分子的结构通式:______
(2)组成人体胰岛素的氨基酸种类不会超过_____种,图中①过程形成的多肽遇双缩脲试剂呈______(颜色)。假定①过程生成了n个水分子,那么该多肽由_____个氨基酸组成,该多肽中至少有_____个氨基。
(3)经过②③过程形成了具有一定_______的胰岛素,从而具备相应的生理功能;在这个过程中除了形成二硫键外,氨基酸之间还可以形成______键。二硫键中硫位于相应氨基酸的_____中。
(4)蛋白质具有多种多样的功能,这与蛋白质的______(特性)有关,该特性与氨基酸的种类、_________有关。
2023-02-13更新 | 78次组卷
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【推荐2】北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时,主要以玉米、谷类和菜叶为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭子外观饱满,皮层酥脆,外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题:
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是______
(2)若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片,滴加____染液,并用体积分数为50%的酒精溶液____,在显微镜下观察,会看到脂肪细胞中被染成_____色的脂肪颗粒。
(3)脂肪之所以被称之为良好的储能物质是因为:与糖类相比_____
(4)烤熟的鸭子,其蛋白质发生了变性,变性后的蛋白质______(填“可以”或“不可以”)与双缩脲试剂反应。
2023-08-18更新 | 63次组卷
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【推荐3】下表是某同学在做几个实验时所用的材料、实验条件和观察内容。回答问题:

组别

材料

实验条件

观察内容

A

苹果匀浆

斐林试剂、水浴加热

颜色反应

B

浸泡过的花生种子

清水、苏丹Ⅲ染液、50%的酒精溶液

细胞中着色的小颗粒

C

洋葱鳞片叶内表皮细胞

甲基绿、吡罗红染色剂

细胞中着色情况

D

豆浆

双缩脲试剂A液和B液

颜色反应


(1)上述实验中,需要使用显微镜进行观察的是__________(填实验组别字母)。
(2)A组实验观察到的颜色反应是__________。B组实验50%的酒精的作用是__________
(3)A组实验不用甘蔗匀浆作为实验材料的原因是__________,C组实验的结论是__________
(4)在D组实验操作中双缩脲试剂的使用方法是__________
2021-09-04更新 | 103次组卷
共计 平均难度:一般