如图为某多肽的结构简式，据图分析下列说法正确的是（ ）
| A．该多肽中含1个游离的氨基，2个游离的羧基 |
| B．该多肽由4种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键 |
| C．形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基 |
| D．高温、X射线、强酸、一些食盐等均会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性 |
更新时间：2021-02-20 19:18:48
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【推荐1】我们平时所吃的食物中，一般都富含有蛋白质，肉、蛋、奶和大豆制品中蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。下列有关氨基酸和蛋白质叙述错误的是
| A．同时具有氨基和羧基的有机物就是构成蛋白质的氨基酸 |
| B．蛋白质由氨基酸脱水缩合而成，其最终水解产物就是氨基酸 |
| C．红细胞和心肌细胞功能不同，其中含有不同结构的蛋白质 |
| D．一切生命活动都离不开蛋白质，它是生命活动的主要承担者 |
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【推荐2】有人分析溶于水的小分子物质，含有C、H、O、N四种元素，则这小分子物质是( )
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．核苷酸 | D．氨基酸 |
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【推荐1】下列关于人体细胞内氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 |
| B．蛋白质发生水解时，水中的H参与氨基和羧基的形成 |
| C．含两个氨基的氨基酸必定有一个氨基与C相连 |
| D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 |
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【推荐2】一条环状多肽由58个氨基酸形成的，其中有6个谷氨酸（R基为―CH2―CH2―COOH），则该多肽
| A．有57个肽键 | B．至少有7个游离羧基 | C．可能没有游离氨基 | D．最多有58种氨基酸 |
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【推荐1】下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示的分析不正确的是（ ）
| A．一个相对分子质量大于10000的多肽中A的种类可能有21种 |
| B．①过程为脱水缩合 |
| C．多肽中A的数目一般大于B的数目 |
| D．蛋白质结构和功能的多样性取决于A的多样性 |
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解题方法
【推荐2】鹅膏蕈碱是一种来自毒蘑菇的环状八肽毒素，但一定浓度的鹅膏草碱对脑胶质细胞瘤有一定的疗效。鹅膏草碱可与RNA聚合酶Ⅱ、RNA 聚合酶Ⅲ形成复合物，抑制转录过程，但RNA聚合酶I对其不敏感。RNA聚合酶I、Ⅱ、Ⅲ参与转录的产物分别是 rRNA 、mRNA 、tRNA。 下列说法正确的是（ ）
| A．鹅膏蕈碱不会影响人体细胞内核糖体的形成 |
| B．鹅膏蕈碱可以作为 RNA 合成抑制剂用于治疗脑胶质瘤 |
| C．人体细胞中三种 RNA 聚合酶发挥作用的场所都是细胞核 |
| D．鹅膏蕈碱含有七个肽键且至少含有一个游离的氨基和一个羧基 |
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