媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是（ ）
| A．单体是甘油和脂肪酸 |
| B．是生物体内主要的能源物质 |
| C．遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色 |
| D．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸 |
更新时间：2021-03-06 22:47:17
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【推荐1】制作烧仙草时使用的食材有仙草、鲜奶、蜂蜜、蔗糖等。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．烧仙草中的蔗糖不能被人体细胞直接吸收 |
| B．鲜奶中的蛋白质被消化时可以水解成氨基酸 |
| C．烧仙草中含有蜂蜜和蔗糖，长期大量饮用易导致肥胖 |
| D．若烧仙草与斐林试剂反应呈砖红色，表明该饮料中含有葡萄糖 |
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【推荐2】下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）
| A．糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后即出现砖红色沉淀 |
| B．在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面多余的染液 |
| C．用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于蛋白质的鉴定 |
| D．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 |
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【推荐1】下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（ ）
| A．磷脂分子是以碳链为骨架形成的多聚体 |
| B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 |
| C．RNA的单体是核糖，DNA的单体是脱氧核糖 |
| D．种类和数量均相同的氨基酸组成的蛋白质分子，结构、功能不一定相同 |
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【推荐2】糖类和脂肪都是细胞生命活动的重要物质，下列相关叙述错误的是（ ）
| A．糖类是细胞生命活动的主要能源物质 | B．脂肪是动物细胞中良好的储能物质 |
| C．多糖和脂肪都是由单体连接而成 | D．相同质量的脂肪比糖类含有的能量多 |
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