【推荐1】花生种子中储藏的物质以脂肪为主，并储藏在细胞的油体(植物细胞的一 种细胞器)中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，其脂肪酸和甘油又分别在多种酶 的催化作用下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育(如图)。请回答下列问题：

(1)花生种子中储存的脂肪大多含有________脂肪酸(填“不饱和”或“饱和”)。和 脂肪相比，磷脂多了_______________元素。
(2)蔗糖__________ (填“是”或“不是”)还原糖；室温条件下，其水解产物加入刚配制 的斐林试剂后混合溶液呈现出的颜色是 ______________ 。
(3)油料种子萌发初期(真叶长出之前，此时不能进行光合作用)，干重先增加、后减 少，导致种子干重增加的主要元素是氧元素，请从脂肪和糖类的元素组成及比例角度分析 其原因是________。与萌发前相比，萌发过程中的花生种子细胞内，有机物种类的变 化是 ____________(填“变多”或“变少”或“不变”)。
(4)脂质中的固醇类物质包括 _______ 、胆固醇和维生素 D 等，维生素 D 的作用有________________
(5)给家禽、家畜提供富含糖类的饲料，可以使它们育肥，原因是____________。

【推荐2】某同学分别按下表进行三组实验：

组别	材料	实验试剂及条件	观察内容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹III染液、酒精	细胞中被染色的小颗粒
B	梨匀浆	斐林试剂、50～65℃水浴加热	组织样液颜色变化
C	豆浆	？	组织样液颜色变化

(1)三组实验中，需要用显微镜观察的是_____组，进行A组实验所观察的被苏丹Ⅲ染液染色的小颗粒是___________（填物质）。
(2)B组实验中，组织样液出现______沉淀。
(3)在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检测蛋白质的试剂是________，该试剂使用过程中______（填“需要”或“不需要”）水浴加热。

【推荐3】根据“检测生物组织中糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成__________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在__________。
(2)鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是__________。
(3)本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需__________，使用时再临时混合均匀用于实验。
②双缩脲试剂的使用，应先加试剂__________，造成碱性环境，再加试剂__________。

【推荐1】人体内的温度称作体温，已知成年人的体温约为37°C，唾液的pH约为7. 0。人们通常认为人体内酶的最适温度为37°C。小明同学认为唾液淀粉酶的最适温度可能不是37°C，其理由是，人的口腔温度有时低于37°C，如安静或张开口腔时；有时高于37°C，如进食过热的食物或剧烈运动时。小明欲设计实验探究唾液淀粉酶的最适温度。请回答问题：
(1)酶是活细胞产生的__________________，其作用机理是__________________。
(2)测定唾液淀粉酶活性时，反应液中应加入_________以保持其酸碱度稳定，唾液淀粉酶活性大小以其催化_________反应的速率表示。
(3)实验前，小明对收集的纯净唾液进行了10倍的稀释，这样做的理由是__________________。
(4)小明设置了35. 0°C、36. 0°C、37. 0°C、38. 0°C、39. 0°C   5个温度梯度进行催化反应实验，分别测量5个温度下的酶活性，测得的数据显示唾液淀粉酶在37. 0°C时活性最高。小明认为实验未能达成目的，便设计了5个新的温度梯度继续探究。请完成下列任务：
任务① 关于小明的判断和决定，有下列两种相反的观点，请指出支持两种观点的依据。
反对：37. 0°C就是唾液淀粉酶的最适温度，无需继续实验，理由是__________________。
赞成：37. 0°C不是唾液淀粉酶的最适温度，需继续探究，理由是__________________。
任务② 为小明提供支持，请对其新设计的实验记录表（下表）进行完善，以便于记录实验数据，要求是对小明设计的项目和分组，不得增减和改变，只对实验前应确定的项目设计予以明确。

项目/分组	组1	组2	组3	组4	组5
温度（℃）	36. 0	①_________	②_________	③_________	38. 0
所用时间（s）
酶活性（mmol·s-1）

【推荐2】下图表示在最适温度下，反应物浓度对有酶参与的化学反应速率的影响。请联系所学知识回答下列问题：
   
(1)在该化学反应中，酶起_________________作用，活细胞合成的绝大多数酶的化学本质是_____________。
(2)据图分析，图中A点影响化学反应速率的主要因素是___________，从___________点开始，该因素不再是影响酶促反应速率的主要因素。
(3)若从B点开始温度升高10℃，化学反应的速率将会_______（填“加快”、“减慢”或“不变”）；若从B点开始向反应混合物中加入少量同样的酶，化学反应速率将会__________（填“加快”、“减慢”或“不变”）。

【推荐3】下图所示为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图。

（1）图中标有字母的物质中，__________代表酶，其化学本质是__________，基本组成单位是__________。
（2）如果B代表蔗糖，则C和D各代表____________________。
（3）下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是__________。
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们有相同的分子式，但结构不同
D．葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖

【推荐1】下表是H₂O₂溶液在不同条件下的分解实验的处理和结果.据表回答：

试管号	处理	产生气泡现象
1	2mlH2O2溶液 + 2滴蒸馏水	很少
2	2mlH2O2溶液 + 2滴FeCl3	较多
3	2mlH2O2溶液 + 2滴肝脏研磨液	很多
4	2mlH2O2溶液 + 2滴煮沸的肝脏研磨液	很少

(1)2号与3号试管的结果说明酶具有__________，原因是酶降低化学反应的________的作用更显著。
(2)3号与4号试管的结果说明酶的活性受_______的影响。
(3)若要探究pH值对酶活性的影响，需要改变的自变量是____________，要检测的因变量是_______。

【推荐2】为验证酶的专一性，进行了实验，基本过程如下表所示，据此分析。已知：淀粉和蔗糖无还原性。

步骤	基本过程	试管A	试管B
1	加入淀粉溶液	3mL	-
2	加入蔗糖溶液	-	3mL
3	加入新鲜唾液	1mL	1mL
4	37℃保温15min，加本尼迪特试剂	2mL	1mL
5	沸水浴2—3min，观察

（1）实验的自变量是____________。
（2）写出预测结果及预测的依据：
①A试管_______色，因为_______________；
②B试管________色，因为______________。

【推荐3】根据研究者对蛋白酶进行的一系列研究，回答下列问题：
(1)已知一定量的蛋白质，用三种不同来源的蛋白酶来进行三组实验，各组实验条件均相同，每隔一段时间测定各组产物氨基酸的量，据此计算单位时间氨基酸的产生量并进行比较。这一实验的目的是______________。
(2)将获得的某蛋白酶提取液，以蛋白质和淀粉为底物进行研究，得到下图1、2、3。从图1、2中可以看出酶与酸在作用上的不同点是_________________________________________。
(3)图3中与加酸相比，得到同样多的产物，加酶组所需的时间更短，其原因是酶降低_____________________。

(4)研究者将蛋白酶通过酶工程改造后加入洗衣粉中，发现比普通洗衣粉有更强的去污能力。其同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法__________（填“是”或“不”）合理，理由是_____________________。