组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.85 引用次数:99 题号:13394083
为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,某同学做了如下实验:将一支盛有 2 mL 唾液淀粉 酶溶液的试管和一支盛有 2 mL 可溶性淀粉溶液的试管编为一组,设置相同的四组(共 8 支) 试管;在 0℃、20℃、37℃和 100℃水浴中各放入一组试管,维持各自的温度 5 min;然后,将 每组中的唾液淀粉酶溶液注入淀粉溶液中,摇匀后继续放回各组原来对应的温度下保温。请回 答下列问题:
(1)温度对酶活性的影响主要体现在两个方面:其一,温度的升高会使_____接触的机会 增多等,反应速率变快;其二,因为大多数酶是__________,本身随温度升高会发生分子结构(空 间结构)的改变,温度升到一定程度,酶将完全失活。这两种作用叠加在一起,使酶促反应在 某一温度下最快,这一温度就是该酶的______________
(2)该实验过程中,记录实验的起始时间是_____,以后每隔 1 min,取一滴混合液滴在盛 有碘液的点滴板上进行观察,记录每种混合液不再出现蓝色的时间。该实验通过比较混合液中_____(物质)消失所需时间的长短来推知唾液淀粉酶的活性。该实验中所用的碘液_____(填“能”或“不能”)用斐林试剂来替代?因为_____

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【推荐1】细胞中含有多种化合物,根据所学回答下列问题:
(1)组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,其中无机化合物有水、无机盐,有机化合物有________________、糖类和________
(2)在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中,需要根据实验选择不同的实验材料。下表所列各种材料中,适合于鉴定可溶性还原糖的材料是___________,理由是_____________________________。与小麦种子相比,花生种子更适合用来鉴定脂肪,这是因为_____________________________

各种可供实验的材料

黄桃

胡萝卜

黄豆

花生种子

小麦种子


(3)三类有机物检测的实验中,唯一需要加热的是______________检测,可用显微镜鉴定的是____________检测,用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时,颜色反应是________色,可用来冲洗浮色的药品是________
2020-04-04更新 | 180次组卷
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组别

材料

实验试剂

处理

观察内容

A

破碎的病毒样液

斐林试剂

蓝色

B

破碎的病毒样液

苏丹Ⅲ染液

红色

C

破碎的病毒样液

双缩脲试剂

紫色

D

破碎的病毒样液

检查碱基组成

含有碱基U,不含碱基T


(1)A-C组实验中试剂需要现配现用的是________组。
(2)A组实验的处理条件是____________ ,实验结果为蓝色说明________________
(3)B组中若有脂肪,则实验的预期结果为_____________,在以花生子叶切片为实验材料鉴定脂肪时,用到的体积分数50%的酒精溶液的作用是____________________
(4)D组的实验结果是含有碱基U,不含碱基T,说明_________________________,根据以上四组实验结果,我们可以得出的实验结论是______________________________
2021-11-25更新 | 110次组卷
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【推荐3】某同学分别按下表进行三组实验:

组别

材料

实验试剂及条件

观察内容

A

浸泡过的花生种子

清水、苏丹Ⅲ染液、酒精

细胞中着色的小颗粒

B

苹果匀浆

?、50~65℃水浴加热

组织样液颜色变化

C

豆浆

组织样液颜色变化


将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后,将A组制成临时装片,放在显微镜下观察,分析回答:
(1)进行A组实验时,使用酒精的作用是________________,其中,实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是__________(物质),小颗粒的颜色是__________
(2)B组实验中,检验还原糖的试剂是__________,组织样液中出现__________沉淀,实验使用试剂时应注意NaOH与CuSO4溶液要____________________使用,现用现配。若将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作做上述B组实验,结果是溶液颜色呈现__________色。
(3)在C组实验中,豆浆中富含蛋白质,检验蛋白质的试剂是__________,是否需要水浴加热?__________(填是或否),呈现__________色。
2020-11-11更新 | 55次组卷
共计 平均难度:一般