下列关于单细胞蛋白的叙述，正确的是（ ）
| A．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的一类蛋白质 |
| B．单细胞蛋白是以淀粉或纤维素的水解液等为原料，通过发酵工程生产的微生物菌体 |
| C．单细胞蛋白作为食品添加剂，能使家禽家畜增重快、产奶（蛋）高 |
| D．单细胞蛋白制成的微生物饲料，可以提高动物的免疫力 |
20-21高二·全国·课后作业 查看更多[5]
（已下线）第一单元 发酵工程（基础过关）-2020-2021学年高二生物单元测试定心卷（人教版2019选择性必修3）吉林省白城市镇赉县一中2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试题海南省琼海市四校2022-2023学年高三12月联考生物试题（已下线）1.3发酵工程及其应用（课中）河南省驻马店市经济开发区高级中学2023—2024学年高二下学期期中考试生物试题
更新时间：2021-08-12 08:17:38
|
【知识点】 发酵工程的应用
相似题推荐
单选题-单选
|
较易
(0.85)
解题方法
【推荐1】下列与发酵工程技术及其产品有关的叙述，正确的是（ ）
| A．若需提取微生物细胞，可在发酵结束后采用过滤、沉淀等方法 |
| B．提取酵母菌单细胞蛋白时，需对发酵上清液进行提取、分离和纯化 |
| C．利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，酸性条件有利于积累谷氨酸 |
| D．工业生产食品酸度调节剂柠檬酸时，需先筛选出产酸量高的乳酸菌 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐2】通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（ ）
| A．配制高浓度营养物质的培养基，会使谷氨酸棒状杆菌大量繁殖 |
| B．常用的谷氨酸棒状杆菌为好氧菌，培养基中需严格控制温度、溶解氧等发酵条件 |
| C．排出发酵罐中的谷氨酸，不利于谷氨酸的合成和产量的提高 |
| D．发酵液pH呈碱性时，谷氨酸棒状杆菌易形成谷氨酰氨和N—乙酰谷氨酰胺 |
您最近一年使用：0次
