已知淀粉酶可以把淀粉水解为麦芽糖等物质,蛋白酶可以把蛋白质水解为多肽。研究小组设计如下实验(实验中所涉及的酶的化学本质都是蛋白质)。回答相关问题:
(1)实验中加入缓冲溶液的作用是____________
(2)①处预期的颜色变化是_______ ,理由是__________________ 。
(3)②处预期的颜色变化是_______ ;据此_______ (填“能”或“不能”)判断蛋白酶的化学本质为蛋白质。
加入的物质 | 试管 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | |
质量分数为1%的淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
缓冲溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
淀粉酶溶液 | 2mL | 2mL | ||
淀粉酶+蛋白酶(等量混合) | 2mL | 2mL | ||
碘液 | 2滴 | 2滴 | ||
双缩脲试剂 | 2mL | 2mL | ||
预期颜色变化 | 不变蓝 | 产生紫色 | ① | ② |
(1)实验中加入缓冲溶液的作用是
(2)①处预期的颜色变化是
(3)②处预期的颜色变化是
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更新时间:2021-09-26 12:47:30
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【推荐1】某校生物兴趣小组想设计两个实验:A.探究某人是否患有糖尿病;B.证明血液中存在葡萄糖。现提供:新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题:
(1)在实验过程中,上述两个实验均需要加入的一种试剂是________ ,实验原理是葡萄糖属于还原糖,水浴加热时和__________ 发生反应,生成__________ 色(Cu2O)沉淀。
(2)实验B比实验A复杂,其原因是血液呈红色,若直接用__________ 试剂检测葡萄糖,则产生的现象与血液颜色相近,而尿液的颜色不会干扰显色反应。
(3)实验A预测:
①无砖红色沉淀生成,说明_________________________ 。
②有砖红色沉淀生成,出现该现象可能的原因是_________________________ 。
(4)写出实验B的实验步骤、观察到的现象。
步骤1:取加有柠檬酸钠的鸡血5mL,用离心机离心,获得上清液;
步骤2: 取2mL__________ ,加入新制的斐林试剂,水浴加热。
现象:________________________ 。
(1)在实验过程中,上述两个实验均需要加入的一种试剂是
(2)实验B比实验A复杂,其原因是血液呈红色,若直接用
(3)实验A预测:
①无砖红色沉淀生成,说明
②有砖红色沉淀生成,出现该现象可能的原因是
(4)写出实验B的实验步骤、观察到的现象。
步骤1:取加有柠檬酸钠的鸡血5mL,用离心机离心,获得上清液;
步骤2: 取2mL
现象:
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【推荐2】根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验,回答下列问题:
(1)检测成熟梨汁中是否存在还原糖所用的试剂是_______________________________ ,该试剂极不稳定,使用时需_________________ ,反应要在________________ 的条件下才能进行。
(2)检测花生子叶中脂肪的实验中,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成________________ 。用其染色时,要用体积分数为50%的酒精溶液冲洗,目的是________________ 。
(3)检测黄豆组织中存在蛋白质时,首先向试管内注入2 mL待测组织样液,再向组织样液中加入双缩脲试剂A,目的是__________________ ,摇匀后再加入_________________________ 。
(1)检测成熟梨汁中是否存在还原糖所用的试剂是
(2)检测花生子叶中脂肪的实验中,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成
(3)检测黄豆组织中存在蛋白质时,首先向试管内注入2 mL待测组织样液,再向组织样液中加入双缩脲试剂A,目的是
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【推荐3】某生物兴趣小组为探究不同温度条件下两种淀粉酶A与B的活性,设计实验如下:
实验原理:温度等条件影响酶的活性,淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖,用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,由此可测出物质的相对含量。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程如下表所示:
实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如下图所示。回答下列相关问题:
(1)该实验的自变量是______ ,请举出一种实验的无关变量:______ 。
(2)根据实验结果分析,酶A在______ 条件下活性较高。
(3)此实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性?______ (填“能”或“不能”),原因是______ 。
实验原理:温度等条件影响酶的活性,淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖,用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,由此可测出物质的相对含量。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程如下表所示:
组别 步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Ⅰ设置水浴缸温度(℃) | 20 | 30 | 40 | 50 | 20 | 30 | 40 | 50 |
Ⅱ取8支试管各加入等量淀粉溶液(mL),分别保温5min | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
Ⅲ另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5min | 酶A | 酶A | 酶A | 酶A | 酶B | 酶B | 酶B | 酶B |
Ⅳ将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5min |
(1)该实验的自变量是
(2)根据实验结果分析,酶A在
(3)此实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性?
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【推荐1】现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度下这两种淀粉酶的活性,设计了一系列实验过程,实验结果如下:甲图是测定40℃时酶B催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线;乙图是酶A、酶B分别与淀粉混合保温5分钟后对各组淀粉剩余量进行检测的结果.
(1)该实验的实验原理是__________________________________
(2)该实验的自变量是__________________________ .
(3)若适当降低温度,图甲中P点将向_____ (填“左”或“右”)移动,原因是________________________________________________ .
(4)根据乙图实验结果分析,在20℃﹣50℃范围内,酶A的活性_____ (填“大于”或“小于”或“等于”)酶B 的活性.
(5)实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量,原因是___________________________
(1)该实验的实验原理是
(2)该实验的自变量是
(3)若适当降低温度,图甲中P点将向
(4)根据乙图实验结果分析,在20℃﹣50℃范围内,酶A的活性
(5)实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量,原因是
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【推荐2】某生物兴趣小组为探究影响酶活性的因素而设计了以下实验方案。请分析后回答下列问题:
(1)与胃蛋白酶合成、分泌有关的细胞器有_____ 。
(2)该实验中,pH属于_____ 变量,所以三支试管的pH应_____ 。
(3)甲乙丙三支试管中酶活性最高的是_____ 试管。如将实验的材料换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液,你认为是否科学?_____ (填“是”或“否”),理由是_____ 。
(4)若某同学直接选用双缩脲试剂来检测实验结果,你认为是否合理?_____ (填“是”或“否”),理由是_____ 。
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
甲 | 1cm3的蛋白块+4mL胃蛋白酶溶液 | 37℃水浴 |
乙 | 1cm3的蛋白块+4mL胃蛋白酶溶液 | 70℃水浴 |
丙 | 1cm3的蛋白块+4mL胃蛋白酶溶液 | 0℃水浴 |
(2)该实验中,pH属于
(3)甲乙丙三支试管中酶活性最高的是
(4)若某同学直接选用双缩脲试剂来检测实验结果,你认为是否合理?
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【推荐3】某碱性蛋白酶一般利用枯草芽孢杆菌生产。某科研小组对碱性蛋白酶相关性质进行测试,结果如下图甲、乙所示。图丙、丁为两种常见的平板划线法:连续划线法和四区划线法,前者适用于纯化菌较少的样品,后者适用于纯化菌较多的样品。请据图回答:
(1)由图甲、乙可知,碱性蛋白酶发挥作用的适宜条件为__________________ 。
(2)图丁中依次进行四区划线,四区的面积要求为C<D<E<F,F区面积最大有利于获得_________ 。注意F区划线不要与_________ (填字母)区相连。
(3)土壤是微生物生活的大本营,某兴趣小组欲从土壤中分离枯草芽孢杆菌,宜选择图_________ 所示的方法划线培养。若要分离和统计枯草芽孢杆菌,则应采用______________ 方法培养。
(4)在制备丙培养基时,当温度大约为__________ 时适合倒平板。丁培养基在划线时接种环至少要灼烧________ 次。
(5)若应用固定化技术提高该酶的利用率,减少产物中的杂质,则应采用________ 法。
(6)在一定温度下(35℃),一定时间内,分解1mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位(U)。科研小组将不同来源的碱性蛋白酶分成七组进行活力检测,结果如图戊所示。 据图分析,酶催化能力最强的是________ 组。
(1)由图甲、乙可知,碱性蛋白酶发挥作用的适宜条件为
(2)图丁中依次进行四区划线,四区的面积要求为C<D<E<F,F区面积最大有利于获得
(3)土壤是微生物生活的大本营,某兴趣小组欲从土壤中分离枯草芽孢杆菌,宜选择图
(4)在制备丙培养基时,当温度大约为
(5)若应用固定化技术提高该酶的利用率,减少产物中的杂质,则应采用
(6)在一定温度下(35℃),一定时间内,分解1mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位(U)。科研小组将不同来源的碱性蛋白酶分成七组进行活力检测,结果如图戊所示。 据图分析,酶催化能力最强的是
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【推荐1】细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工,又有紧密的联系。结合下面关于溶酶体(一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器)发生过程和“消化”功能的示意图,回答下列问题。
(1)图中 b 是刚形成的溶酶体,它起源于细胞器_____ (填图中字母)。
(2)图中 e 是由膜包裹着衰老细胞器 d 的小泡,e 的膜来源于细胞器 c。由图示可判断: c 是_____ ,d 是_____ 。
(3)溶酶体 b 中含有多种水解酶,大多数酶的化学本质是_____ ,在细胞中合成酶的场所是_____ (填细胞器)。
(4)图中 g 包裹着衰老细胞器被分解后的物质,将这些物质排出细胞的方式是( )
A.自由扩散 B. 协助扩散 C.主动运输 D.胞吐
(5)图中所有的生物膜结构的主要成分是_________ 。
(1)图中 b 是刚形成的溶酶体,它起源于细胞器
(2)图中 e 是由膜包裹着衰老细胞器 d 的小泡,e 的膜来源于细胞器 c。由图示可判断: c 是
(3)溶酶体 b 中含有多种水解酶,大多数酶的化学本质是
(4)图中 g 包裹着衰老细胞器被分解后的物质,将这些物质排出细胞的方式是
A.自由扩散 B. 协助扩散 C.主动运输 D.胞吐
(5)图中所有的生物膜结构的主要成分是
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【推荐2】大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。请回答下列问题:
(1)资料表明18℃时,在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1所示,其中胃蛋白酶的最适pH是_____________ 。在各自最适pH条件下,三种蛋白酶催化效率最高的是_____________ 。
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15~18℃之间。学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度,探究三种酶的最适温度。
①该探究实验的自变量是_____________ ,探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_____________ ,可用_____________ (填试剂名称)鉴定。
②该探究实验的因变量是_____________ 。
③实验结果如图2,据此分析能否确认各蛋白酶的最适温度?_____________ 。为什么?_____________ 。
(1)资料表明18℃时,在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1所示,其中胃蛋白酶的最适pH是
(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15~18℃之间。学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度,探究三种酶的最适温度。
①该探究实验的自变量是
②该探究实验的因变量是
③实验结果如图2,据此分析能否确认各蛋白酶的最适温度?
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【推荐3】蓖麻种子的胚乳呈白色,脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化,结果如图所示。回答下列问题。
(1)据图甲分析,萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解形成________ 和_______ ,并转化为_______ 作为胚生长消耗的能源物质。细胞中催化脂肪水解的酶(含有S元素)的化学本质可能是_______ (填“糖类”或“脂肪”或“蛋白质”)。
(2)实验过程中导致萌发种子的干重增加的主要元素是_________ (填“C”、“N”或“O”)。
(3)图乙中8-10天种子干重下降的原因是__________________ 。
(4)为了观察蓖麻种子中的脂肪,常用苏丹Ⅲ染液对种子切片进行染色,染色后用体积分数为50%的酒精__________________ (填使用目的)。
(1)据图甲分析,萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解形成
(2)实验过程中导致萌发种子的干重增加的主要元素是
(3)图乙中8-10天种子干重下降的原因是
(4)为了观察蓖麻种子中的脂肪,常用苏丹Ⅲ染液对种子切片进行染色,染色后用体积分数为50%的酒精
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【推荐1】下图表示酶促反应的示意图,据图回答问题。
(1)图示过程能说明酶具有______ 的特点。
(2)图中A和B分别指的是___________ 和____________ 。
(3)若上图表示糖类的水解反应,则A可能为___________ (不定项)
A.麦芽糖 B.蔗糖 C.乳糖 D.淀粉
(4)若该酶表示α-淀粉酶,图2表示在pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化,若将pH调整为a后重复上述实验,则d点_____ ,e点_____ 。
(1)图示过程能说明酶具有
(2)图中A和B分别指的是
(3)若上图表示糖类的水解反应,则A可能为
A.麦芽糖 B.蔗糖 C.乳糖 D.淀粉
(4)若该酶表示α-淀粉酶,图2表示在pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化,若将pH调整为a后重复上述实验,则d点
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【推荐2】下列为过氧化氢在不同条件下的分解实验示意图,请据图回答相关问题:
(1)上图反应中的自变量是_______________ ,因变量是______________ ,无关变量有__________ (写两种即可)。
(2)该实验要用新鲜肝脏研磨液而不能用煮熟肝脏研磨液的原因是_______________ 。
(3)该实验证明了酶具有______________ 特性。
(1)上图反应中的自变量是
(2)该实验要用新鲜肝脏研磨液而不能用煮熟肝脏研磨液的原因是
(3)该实验证明了酶具有
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【推荐3】下列A、B、C三图表示酶浓度一定时,反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题:
(1)图A中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,其原因是受反应液中____ 浓度的限制。
(2)图 B中, a点对应的温度称酶反应的___________________ 。
(3)将装有酶与反应物的甲、乙两支试管分别放入12℃和75℃的水浴锅中, 20min后取出,转入37℃的水浴锅中保温,两试管内的反应情况分别是:甲的反应速度会_______ (填加快或减慢),而乙无催化反应,因为_______________ 。
(1)图A中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,其原因是受反应液中
(2)图 B中, a点对应的温度称酶反应的
(3)将装有酶与反应物的甲、乙两支试管分别放入12℃和75℃的水浴锅中, 20min后取出,转入37℃的水浴锅中保温,两试管内的反应情况分别是:甲的反应速度会
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