【推荐1】随着科技的快速发展，酶已经走出了实验室，走进了人们的生产、生活。回答下列酶的研究与应用的相关问题：
（1）生产果汁时，水果中的果胶对果汁加工带来的影响是__________、__________。在探究果胶酶最适温度、pH及用量时，检测指标是____________________________________________________________。
（2）加酶洗衣粉可以清除普通洗衣粉难以祛除的污渍，温度、pH和__________都会影响加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同类型加酶洗衣粉的洗涤效果时，除了考虑洗涤效果外，还要考虑_____________________________________（说出两点）等因素。
（3）高果糖浆可以作为蔗糖的替代品，其优点在于不会像蔗糖一样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病。高果糖浆是指富含__________的糖浆，这种糖可以由葡萄糖在__________酶的催化下转化而来。科研人员将这种酶固定在颗粒状载体上，然后将酶颗粒装在反应柱中催化葡萄糖的转化。与直接将酶与葡萄糖溶液混合相比，这样做的优点是______________________________（说出两项）。

【推荐2】A.研究性学习小组为探究市售一种含碱性蛋白酶的洗衣粉使用的最适温度，设计了相关实验，实验结果如图所示，请回答相关问题。请回答下列问题：

(1)与普通洗衣粉相比，该洗衣粉可以很好地清除衣物的血渍和奶渍，主要是因为_________。包装袋上注明“切勿用于丝质及羊毛衣料”，你认为原因是 __________。
(2)由图可知，在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零。但当温度回到最适温度时，能恢复催化能力的温度是______℃，原因是___________________。
(3)生产碱性蛋白酶成本高，目前可以采用固定化酶技术多次重复使用酶以降低成本。该技术常使用的方法是化学结合和____________。
B.小麦是世界上最重要的粮食作物之一，其产量和品质与氮肥的使用量密切相关。小麦体内虽然含有硝酸还原酶基因（NR基因），但表达量不高。研究人员通过农杆菌转化法导入外源硝酸还原酶基因来提高小麦对的利用效率。构建的基因表达载体如图所示。回答下列问题：

(1)图示中的基因表达载体，除标注出的部分外，还必须包括的结构是____________。按图示位置，NR基因转录时，RNA聚合酶在基因表达载体上_____________（填“顺”或“逆”）时针移动。
(2)农杆菌转化法多用于__________植物的转基因技术中，此外，将目的基因导入植物受体细胞的方法还有____________等（答一种即可）。
(3)若要检测目的基因是否成功导入受体细胞，可采用DNA分子杂交技术，应选择带标记的_______基因单链作为探针。
(4)将NR基因导入小麦等作物并使其成功表达，除增加作物产量外，其优点还有________。

【推荐3】图一表示微生物分泌的两种纤维素酶的活性与温度的关系，请回答下列问题：

(1)与无机催化剂相比，A酶可通过____________________________来提高催化反应效率。在80 ℃条件下，B酶活性为0，其原因是____________________________________。如果要探究pH对A酶和B酶活性的影响，应将温度控制________℃左右，其中的因变量为_______________________
(2)某同学将B酶加入洗衣粉后欲探究该酶的去污能力，设计并进行了相关实验，结果如图二。该实验的自变量是__________________________________________________________________。该同学在使用加酶洗衣粉时，发现用温水洗涤效果要好一些，如果直接用冷水洗涤，效果并不好，分析其中的原因是_________________________________________________________。
根据实验数据分析，该同学得出以下五项实验结论：
①B酶可以显著提高洗衣粉的去污力；       
②不同类型洗衣粉影响B酶的去污力；
③B酶对污布类型2和3的去污力不同；
④B酶对污布类型2的去污力最强；
⑤加大酶用量可以提高洗衣粉的去污力。
另一同学认为其中只有两项是正确的，这两项是_________和__________。
(3)为什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉更有利于环境保护？_____________________________________________________________________________

【推荐1】酶是细胞合成的生物催化剂，几乎所有的生命活动都离不开酶。随着生物科技的发展，酶已经走出实验室，走进人们的生产和生活。回答下列问题：
（1）一般认为，纤维素酶至少包括三种组分，即C₁酶、C_x酶和____________。
（2）科研人员探究纤维素酶固定化后的热稳定性变化。将固定化酶和游离酶置于60℃水浴中，每20min测定一次其活力。结果如图所示（酶活力：每毫升酶液1min产生1mg葡萄糖为一个单位U）。

据图分析，纤维素酶固定后热稳定性____________（填“升高”或“下降“）。根据游离酶的热稳定性的特点，推测适宜在____________（填“低温”“高温”或“最适温度”）条件下保存酶。
（3）在果汁加工中，用果胶酶处理使果汁澄清，是因为果胶酶能够破坏植物的____________结构。为了解固定化果胶酶的特性，进行了系列相关实验，结果如图。据图分析，固定化果胶酶的优点是①________________②____________。

（4）加酶洗衣粉在生活中的使用越来越普遍，某同学用3种不同类型的加酶洗衣粉进行洗涤实验，各组实验除洗衣粉的种类不同外，其他条件都相同，最后测定衣物的污渍残留量。这一实验的目的是_______。现选出了其中一种洗涤效果较好的加酶洗衣粉，为了探究其最适温度，请简要写出测定该洗衣粉洗涤最适温度的实验思路：__________________________。

【推荐2】某班级学生围绕加酶洗衣粉的洗涤效果进行了两项实验，实验结果如图、表所示。请分析回答：
实验一结果

实验二结果

温度/℃	20	30	40	50	60	70	80
普通洗衣粉去污力/%	15	18	20	21	21.5	22	22
加酶洗衣粉去污力/%	30	40	48	50	48	37	22

(1)实验一的自变量是_________________________________________________，因变量是_______________；50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约为________。
(2)根据实验二的结果可以得出的结论有①_____________；②______________。
(3)80 ℃时两种洗衣粉去污力相当，其原因可能是_____________________________。
(4)请将实验二的结果用曲线图表示。

【推荐3】加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维索酶。某同学想要探究某种加酶洗衣粉中的淀粉酶X的本质是否是蛋白质，请你帮助他设计实验完成探究过程。
实验备选材料：淀粉溶液、稀鸡蛋清液、淀粉酶X溶液、双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、试管、水浴锅
实验过程：
（1）取两支试管，编号为甲和乙；
（2）分别向甲、乙试管加入等量适量的_________________和_______________________；
（3）分别向甲、乙试管加入_________________________，观察试管颜色。
预测实验现象，得出相应结论:
（4）若甲试管颜色变紫，乙试管颜色不变紫，则淀粉酶X本质不是蛋白质；
（5）若_________________________，则___________________________。