能够促使淀粉酶水解的酶是（）A．蛋白酶B．淀粉酶C．麦芽糖酶D．脂肪酶-组卷网

题型：单选题-单选难度：0.94 引用次数：430 题号：14358101

能够促使淀粉酶水解的酶是（）

A．蛋白酶

B．淀粉酶

C．麦芽糖酶

D．脂肪酶

更新时间：2021-11-13 07:19:28 |

【知识点】酶的特性解读

单选题-单选 | 容易 (0.94)

名校

【推荐1】唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，这说明酶具有(　　)

A．专一性

B．高效性

C．多样性

D．稳定性

2019-02-27更新 | 214次组卷

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单选题-单选 | 容易 (0.94)

名校

【推荐2】为了测定某种酶的最适温度，兴趣小组以温度为自变量设置了多个实验组，其他条件各组均保持一致。实验结果显示各组反应速率没有明显差异，无法确定酶的最适温度。关于实验的设置分析不合理的是（）

A．反应时间设置太长	B．各组pH设置太小
C．温度范围设置太广	D．底物浓度设置太低

2022-02-13更新 | 192次组卷

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单选题-单选 | 容易 (0.94)

【推荐3】嫩肉粉是从番木瓜中提取的纯天然制品，它可以使瘦肉主要成分中的大分子部分水解，从而使肉类制品的口感达到嫩而不韧的效果。嫩肉粉中促使这类大分子水解的物质是（）

A．脂肪酶

B．蛋白酶

C．淀粉酶

D．限制酶

2020-03-15更新 | 212次组卷

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