TTR是存在于血液中的一种蛋白质，其功能是运送甲状腺激素和维生素A。它是一种球状蛋白质，共由4条多肽链组成，每条多肽链都是由127个氨基酸脱水缩合构成。下列说法正确的是（ ）
| A．合成TTR的过程中共脱去508个水分子 |
| B．TTR的空间结构与其独特的功能密切相关 |
| C．TTR在高温条件下肽键被破坏，蛋白质变性失活 |
| D．TTR溶液加入蛋白酶经水解后，不能和双缩脲试剂发生紫色反应 |
更新时间：2021-12-19 08:16:58
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【推荐1】下列关于检测生物组织的糖类、脂肪和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．进行还原糖的检测宜选用梨汁 | B．检测脂肪的过程中可能需要使用酒精 |
| C．检测蛋白质不需要进行水浴加热 | D．斐林试剂和双缩脲试剂完全相同 |
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【推荐2】关于高中生物学相关实验，下列叙述错误的是（ ）
| A．研磨肝脏以破碎细胞用于获取含过氧化氢酶的粗提液 |
| B．适当浓度蔗糖溶液处理新鲜黑藻叶装片，可先后观察细胞质流动与质壁分离现象 |
| C．低倍镜转换高倍镜时，为防止物镜触碰装片应先升高物镜 |
| D．利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质 |
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【推荐1】如图为牛胰岛素结构图，由51个氨基酸构成，该物质中-S-S-是由两个-SH脱去两个H形成的，下列说法错误的是（ ）
| A．牛胰岛素为51肽，其中含有49个肽键 |
| B．牛胰岛素中至少含有2个-NH2和2个-COOH |
| C．牛胰岛素水解产物最多含有21种不同的氨基酸 |
| D．牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882 |
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【推荐2】下列关于氨基酸和蛋白质的叙述：错误的是（ ）
| A．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合而成的一条肽链中的氨基数必为m-n |
| B．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
| C．组成生物体蛋白质的氨基酸中，分子量最小的氨基酸是甘氨酸（R基为H） |
| D．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基不同引起的 |
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【推荐1】下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．若改变蛋白质中的某种氨基酸，则蛋白质的功能可能改变 |
| B．蛋白质煮沸后变性失去生物活性的过程发生了肽键断裂 |
| C．蛋白质煮沸后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应 |
| D．治疗糖尿病的胰岛素在病人口服后将失去活性，不再有治疗效果 |
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解题方法
【推荐2】大脑细胞中的永久性的不溶性蛋白缠结物（如阿尔茨海默病患者脑细胞中的β一淀粉样蛋白）能够杀死细胞，可导致神经退行性疾病。下列说法正确的是（ ）
| A．氨基酸通过脱水缩合就形成了永久性的不溶性蛋白 |
| B．脑细胞中所有永久性的不溶性蛋白都会杀伤脑细胞 |
| C．多种不溶性蛋白之间的差异只与其基本单位氨基酸有关 |
| D．破坏永久性的不溶性蛋白的空间结构可使其失去生物活性 |
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