下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．高温可使蛋白质的空间结构改变，导致蛋白质失去生物活性，而这种改变是可逆的 |
| B．蛋白质变性后，与双缩脲试剂混合，不会发生紫色反应 |
| C．蛋白质变性后，其空间结构变得伸展、松散，容易被酶水解 |
| D．多肽链一且形成便具有生物活性 |
更新时间：2022-01-02 15:16:33
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【推荐1】下列有关生物学实验正确的是（ ）
| A．检测还原糖用苹果或梨匀浆为材料是因为含还原糖量较高，所以也可用番茄匀浆 |
| B．脂肪检测时滴加体积分数为50%的酒精是为了杀死脂肪细胞 |
| C．用健那绿和吡罗红两种染色剂可以观察DNA和RNA在细胞中的分布 |
| D．蛋白质与双缩脲试剂作用可产生紫色反应 |
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名校
【推荐2】奶茶近年来已经成为街头巷尾的热门饮料，奶茶中既含有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖，也含有一定量的脂质等物质。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质 |
| B．可用斐林试剂在水浴加热条件下区分葡萄糖和麦芽糖 |
| C．对奶茶提取物之一的脂肪进行检测可使用苏丹Ⅲ试剂 |
| D．脂肪在人体细胞中氧化分解时释放的能量比同质量糖类多 |
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【推荐1】下列关于元素和化合物的叙述，错误的是（ ）
| A．油脂只含C、H、O三种元素 |
| B．蛋白质的彻底水解产物是氨基酸 |
| C．DNA的基本单位是核糖核苷酸 |
| D．葡萄糖彻底氧化释放的能量比等质量油脂的少 |
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解题方法
【推荐2】生物体内的大分子是生物体的重要组成成分并担负着极其重要的功能。下列关于生物大分子的叙述错误的是（ ）
| A．生物大分子以碳链为骨架 |
| B．淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子 |
| C．蛋白质是生物体内含量最多的生物大分子 |
| D．核酸是为细胞提供能量的生物大分子 |
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【推荐1】有人认为“结构与功能观”的内涵是一定的结构必然有与之相对应的功能存在，且任何功能都需要一定的结构来完成。下列叙述不能支持这一观点的是（ ）
| A．蛋白质变性后，其生物活性也会随之丧失 |
| B．生物大分子以碳链为骨架，这与碳原子的结构有关 |
| C．水的分子结构决定了水能成为细胞内良好的溶剂 |
| D．为加快细胞与周围环境的物质交换，动物卵细胞的体积一般比较大 |
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【推荐2】新冠病毒变异毒株Omcm（奥密克戎）传播能力更强，奥密克戎毒株含有包膜和刺突状结构。下列表述错误的是（ ）
| A．奥密克戎变异株可以在空气中增殖因此传播速度快 |
| B．奥密克戎毒株的核酸被彻底水解后可得到6种小分子 |
| C．在光学高倍镜下观察不到该病毒外侧的刺突状结构 |
| D．75%酒精可引起奥密克戎毒株的蛋白质变性失去毒性 |
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