如图是蛋白质分子的概念图。下列有关分析错误的是（ ）
| A．构成蛋白质的基本单位A大约有20种 |
| B．蛋白质中的N主要存在于化学键B中 |
| C．多肽中基本单位A的数目都大于化学键B的数目 |
| D．多肽合成过程中形成的化学键B的数目和水的数目相同 |
更新时间：2022-02-02 09:39:40
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【推荐1】大豆富含蛋白质，但其含有的不被人吸收的棉籽糖和水苏糖却常使人出现胀气等不适症状。几千年来，中国人在豆子的转化中展现着自己的智慧。湖北多地都有做酱豆的传统，以大豆为主要原料，依次经过选豆—浸泡—蒸豆—在蓬松的干稻草中自然发酵—调味装坛。下列叙述错误的是（ ）
| A．胀气可能是肠道微生物分解棉籽糖和水苏糖产生气体所致 |
| B．黄豆中的蛋白质在发酵中被分解成小分子肽和氨基酸，易被人体吸收 |
| C．干稻草可能提供了菌种，且起到吸水和保温的作用 |
| D．酱豆制作中参与发酵的主要菌体的代谢类型最可能为异养厌氧型 |
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【推荐2】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质，下列相关叙述错误的是
| A．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 |
| B．氨基酸之间脱水缩合生成的H20中，氢来自于氨基和羧基 |
| C．经高温处理变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应 |
| D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关 |
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【推荐3】澳大利亚一项新研究发现，女性在怀孕期间除了多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。下列相关叙述不正确的是（ ）
| A．组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得 |
| B．碳链是各种生物大分子的结构基础 |
| C．蛋白质、脂质和纤维素等有机物都是生物大分子 |
| D．细胞可利用种类较少的小分子聚合形成种类繁多的生物大分子 |
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【推荐1】一些蛋白质平时处于失活状态，必须被激酶磷酸化之后才可以发挥活性；而有些正好相反，这些蛋白磷酸化时是失活的，必须经过磷酸酶去磷酸化才可以激活。据图分析，下列说法错误的是（ ）
| A．磷酸化过程结合了ATP水解释放的磷酸基团 |
| B．磷酸化过程吸收ATP分解释放的能量 |
| C．去磷酸化过程释放能量，并用于ATP的合成 |
| D．蛋白质的空间结构在磷酸化和去磷酸化过程中均发生变化 |
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【推荐2】胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的(如图)，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于( )
| A．形成—COOH和—SH |
| B．形成—COOH和连接碳的—H |
| C．形成—NH2和—COOH |
| D．形成—SH和—OH |
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【推荐1】假设某一蛋白质分子的相对分子量为11036，20种氨基酸的平均相对分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的相对分子量为1764，则组成该蛋白质分子的肽链数是（ ）
| A．4条 | B．3条 | C．2条 | D．1条 |
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【推荐2】现有700个氨基酸，共有氨基720个，羧基740个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基和羧基的数目分别是（ ）
| A．699、24、44 | B．696、4、4 |
| C．696、24、44 | D．696、20、40 |
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