【推荐1】发酵工程广泛应用于农牧业、食品工业、医药工业等工业生产。下列关于发酵工程的叙述错误的是（       ）

A．发酵工程的形成离不开微生物纯培养技术的建立及发酵罐等设备的成功设计

B．筛选出高产柠檬酸的黑曲霉菌种后可直接接种到发酵罐中进行发酵生产

C．若培养基或发酵设备灭菌不彻底，则可能造成青霉素发酵的产量降低

D．发酵工程生产的单细胞蛋白含有蛋白质等多种化合物，可作为家畜的优质饲料

【推荐3】下列有关微生物培养与发酵的叙述中，正确的是（       ）

A．用酒精制醋时，密闭发酵罐内的气体含量会减少

B．微生物培养时需要对接种环和吸管等进行灼烧灭菌

C．筛选自养型微生物的选择培养基中必需添加无机碳源

D．在发酵工程的中心环节可以及时添加必需的营养组分

【推荐1】青霉素是人类发现的第一种抗生素，由青霉菌产生。在青霉素的发酵过程中，总有头孢霉素产生。人们通过研究青霉素生产菌的代谢途径，发现其代谢途径如下图所示。下列关于工业化大规模生产青霉素的叙述，不正确的是（　　）

A．青霉素虽然具有杀菌作用，仍需对发酵罐进行严格灭菌

B．发酵过程需严格控制温度、pH和溶解氧等培养条件

C．选育菌种时可对青霉菌株中控制酶B合成的基因进行敲除，使其只产青霉素

D．选育出只产青霉素的高产青霉菌株可直接用于大型发酵

【推荐2】下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项（       ）
①发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
②发酵工程的中心环节是灭菌，特别是发酵罐必须进行严格灭菌
③啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成
④生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
⑤用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取
⑥可采用基因工程的方法将血红蛋白基因转入青霉菌中，提高其对氧的吸收和利用率

A．2项

B．3项

C．4项

D．5项

【推荐3】啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。下列叙述错误的是（       ）

A．经赤霉素处理的大麦种子可直接用于糖化过程

B．破碎有利于淀粉酶与淀粉充分接触，提升反应速率

C．应在发酵液中的糖分完全消耗后，终止酵母菌的主发酵过程

D．煮沸过程可以终止淀粉酶的作用，同时杀死杂菌