下图甲是果酒和果醋发酵的装置图,图乙是果酒和果醋制作过程中发生的物质变化。下列有关叙述中,正确的是( )
A.甲装置可先用于果醋的制作,后用于果酒的制作 |
B.用甲装置制作果酒时,要加入适量的酵母菌,且一直关紧阀b |
C.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵 |
D.过程③和④都需要氧气的参与,但反应的场所不同 |
21-22高二下·云南昆明·期中 查看更多[2]
更新时间:2022-04-17 21:41:36
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【推荐1】对某植物细胞中三种细胞器的有机物含量进行测定,结果如下表所示。有关说法正确的是( )
蛋白质(%) | 脂质(%) | 核酸(%) | |
细胞器a | 67 | 20 | 微量 |
细胞器b | 59 | 40 | 0 |
细胞器c | 61 | 0 | 39 |
A.如果细胞器a是线粒体,则有氧呼吸都在a中进行 |
B.细胞器b含有蛋白质和脂质,说明其具有膜结构,且与分泌蛋白的加工和分泌有关 |
C.细胞器c中进行的生理过程产生水,且水中的氢来自于羧基和氨基 |
D.蓝藻细胞与此细胞共有的细胞器可能有a和c |
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解题方法
【推荐2】腺苷酸转运蛋白(ANT)位于线粒体内膜上,其表面有ATP和ADP的结合位点。在正常状态下,ANT作为一个反向转运载体把ADP从细胞质基质转运到线粒体基质,把ATP从线粒体基质转运到细胞质基质。而在肿瘤细胞中,ANT转运ADP和ATP的方向相反。研究发现苍术苷可降低ANT与ADP的亲和力。下列分析错误的是( )
A.ANT在转运ATP和ADP时空间结构会发生改变 |
B.肿瘤患者体内细胞质基质和线粒体基质中合成的ATP均可通过ANT转运 |
C.与正常细胞相比,肿瘤细胞的有氧呼吸受到抑制 |
D.苍术苷不会对正常细胞的有氧呼吸第二阶段产生影响 |
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【推荐1】下列生命现象中ADP会增加的是( )
A.叶绿体中的叶绿素吸收光能 |
B.丙酮酸形成乳酸 |
C.胃蛋白酶的分泌 |
D.组织细胞利用氧气 |
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【推荐2】马拉松长跑过程中,运动员会呼吸加快,大量流汗,每小时要消耗大量的糖类,但运动员体内血糖的含量仍然稳定状态。据此判断下列说法正确的是( )
A.在运动过程中,运动员肌肉细胞产生的二氧化碳大于吸收的氧气 |
B.与细胞质基质相比,在运动过程中人体肌肉细胞的线粒体内CO2与O2含量的比值更高 |
C.在运动过程中,大量出汗是为了使散热量大于产热量,从而维持体温相对稳定 |
D.在运动过程中,血液中的葡萄糖来自于肝糖原和肌糖原的分解 |
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解题方法
【推荐3】2, 4-二硝基苯酚(DNP)|能抑制线粒体内膜合成ATP,但不影响此部位[H]与O2的结合以及能量的释放。将部分酵母菌破碎后获取线粒体和细胞质基质,进行如表所示各组实验。下列有关叙述错误的是( )
组别 | 反应条件 |
甲 | 1mol葡萄糖+线粒体+充足氧气 |
乙 | 1mol葡萄糖+细胞质基质+缺乏氧气 |
丙 | 1mol葡萄糖+完整酵母菌+充足氧气 |
丁 | 1mol葡萄糖+完整酵母菌+缺乏氧气 |
戊 | 1mol葡萄糖+完整酵母菌+充足氧气+DNP |
A.丙组和丁组的葡萄糖分解后释放出的能量是不一样多的 |
B.乙组和丁组都可以进行无氧呼吸,两组产生的乙醇量基本相同. |
C.甲组、丙组和戊组中产生的丙酮酸都能在线粒体中分解产生CO2 |
D.丙组和戊组都可以进行有氧呼吸,丙组产生的H2O、CO2 的量与戊组基本相同,产生的ATP的量多于戊组 |
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【推荐1】如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列叙述错误 的是( )
A.果酒与果醋发酵过程中利用的两种微生物代谢类型不完全相同 |
B.果酒发酵中通入氮气,酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸 |
C.果酒制成后需要将装置移至温度略高的环境中进行果醋制作 |
D.果酒和果醋发酵时装置上的气体入口与气体出口可交换使用 |
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【推荐2】传统食醋酿造过程中,发酵液表面产生的凝胶状膜主要为细菌纤维素,研究人员通过实验研究了细菌纤维素生产过程中各种指标的变化情况,获得的参数曲线如下图。下列有关叙述正确的是( )
A.食醋酿造过程中的主要菌种为醋酸菌,能在缺少糖源和氧气时将酒精转化为醋酸 |
B.传统食醋酿造过程中,发酵液表面的细菌纤维素来自细菌的高尔基体 |
C.菌体的密度检测用的是抽样检测法,可利用细菌计数板在显微镜下观察、计数 |
D.随着发酵的进行,发酵液pH一直下降,醋酸菌数量一直增加 |
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【推荐3】家庭自制葡萄酒的一般流程:挑选葡萄→冲洗、沥干水→去除枝梗→用手捏碎葡萄→将葡萄皮、葡萄籽、果肉、白糖搅拌均匀装瓶密封发酵→滤渣。下列分析不合理的是( )
A.冲洗葡萄时,不能将表层的“白霜”冲掉,“白霜”很可能是酵母菌 |
B.用手捏碎葡萄进行发酵的目的是为了让附着在葡萄皮上的野生型酵母菌充分接触营养物质,缩短发酵时间 |
C.装瓶发酵时一般要留出1/3的空间,以防止发酵液溢出,并为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气。 |
D.葡萄酒制作过程中,一定需要对葡萄和发酵装置进行灭菌,防止其他杂菌对发酵产生影响 |
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