制作泡菜时，可以向发酵坛内加入一些“陈泡菜水”。在发酵初期，发酵坛水槽内常有气泡产生，这些气泡产生的原因以及气体成分分别是（ ）
| A．“陈泡菜水”中的乳酸菌等利用O2进行呼吸作用产生气体：气体为CO2 |
| B．腌制过程中的盐水使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气 |
| C．发酵坛内的部分微生物利用坛内的O2进行细胞呼吸；气体为CO2 |
| D．发酵过程中产生的热量使坛内温度升高，空气受热排出；气体为空气 |
更新时间：2022-06-16 19:16:13
|
相似题推荐
单选题-单选
|
适中
(0.65)
【推荐1】细胞内Na+区隔化是植物抵御盐胁迫的途径之一，液泡膜上H+_焦磷酸酶能利用水解焦磷酸释放的能量将H+运进液泡，建立液泡膜两侧的H+浓度梯度，该浓度梯度能驱动液泡膜上的转运蛋白M将H+运出液泡，同时将Na+由细胞质基质运进液泡，实现Na+区隔化。下列叙述不合理的是（ ）
| A．细胞质基质中的H+以主动运输的方式进入液泡 |
| B．H+_焦磷酸酶及转运蛋白M均具有转运功能 |
| C．细胞内Na+区隔化增加了细胞的吸水能力 |
| D．低温、低氧条件下上述Na+转运过程不受影响 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】下列关于物质跨膜运输的叙述中，不正确的是（ ）
| A．载体蛋白具有特异性，不参与被动运输 |
| B．真核生物光合作用产生的O2以自由扩散的方式进入细胞质基质 |
| C．将纤维素酶处理的叶肉细胞置于蒸馏水中，会因渗透作用吸水而涨破 |
| D．物质通过胞吞和胞吐等方式出入细胞消耗能量，但不属于主动运输 |
您最近一年使用：0次
单选题-题组
|
适中
(0.65)
名校
【推荐3】夏日来临，凉拌黄瓜爽脆可口，各地常用不同调味料来腌制调味。食材黄瓜外表颜色有黄、绿、白等多种，一般我们食用的都是未成熟的绿色黄瓜。
1．下列叙述错误的是（ ）
2．黄瓜植株喜温暖，不耐寒冷，科研人员尝试将北极海鱼的抗冻基因转入黄瓜细胞获得抗冻黄瓜植株的育种过程，一般称为（ ）
1．下列叙述错误的是（ ）
| A．黄瓜细胞内含量最多的化合物为水 |
| B．未成熟的黄瓜果皮因细胞内含有叶绿素呈绿色 |
| C．各种调味料使外界浓度过高致使黄瓜失水 |
| D．将腌制过的黄瓜放于低浓度溶液中，最终会吸水涨破 |
| A．转基因技术育种 | B．诱变育种 |
| C．多倍体育种 | D．杂交育种 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
【推荐1】图A、图B分别是植物某个叶肉细胞中两种膜结构以及发生的部分生化反应。下列相关叙述中不正确的是
| A．图A表示的是叶绿体类囊体薄膜，图B表示的是线粒体内膜 |
| B．在图A、图B膜上都发生了能量转换的过程 |
| C．图A、图B除产生上述物质外，还均可产生ATP |
| D．当图A与图B所示生化反应速率相等时，图B的02都来自图A |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
【推荐2】下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是
| A．葡萄糖需氧呼吸释放的能量与 30 个 ATP 中的化学能相同 |
| B．糖酵解的产物 3-磷酸甘油酸在柠檬酸循环中被分解形成 CO2 |
| C．柠檬酸循环产生的[H]在电子传递链中将氧还原成水 |
| D．与柠檬酸循环有关的酶主要分布在线粒体嵴上 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
【推荐3】结构与功能相适应是生物学的基本观点，下列有关叙述错误的是（ ）
| A．细胞内的生物膜把细胞区室化，保证了生命活动高效有序地进行 |
| B．线粒体内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，其蛋白质含量较外膜高 |
| C．不含有叶绿体的细胞不能进行光合作用 |
| D．叶绿体与线粒体以各自方式增大膜面积，有利于化学反应顺利进行 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
【推荐1】有关生物体内ATP的叙述中，正确的是
| A．线粒体内膜上不能合成ATP |
| B．在有氧或无氧的条件下，细胞质基质中都能形成ATP |
| C．活细胞内ATP与ADP的转化只能单向进行 |
| D．活细胞内一切生命活动都需要ATP供能 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】下列有关“一定”的说法正确的是（ ）
| A．小分子物质一定不能通过胞吐跨膜 |
| B．高度分化的植物细胞在适宜条件下一定可以发育成完整植株 |
| C．呼吸底物为葡萄糖时，动物细胞呼吸熵一定不大于植物细胞 |
| D．温度能影响物质跨膜运输的速率一定是因为温度影响了酶的活性 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
名校
【推荐3】肌肉剧烈运动产生的乳酸，有一部分会被转移至肝脏重新形成葡萄糖或者糖原，还有极少部分会通过尿液和汗液排出体外。下列叙述错误的是（ ）
| A．葡萄糖氧化分解产生乳酸的过程发生在内环境中 |
| B．乳酸从肌肉细胞转运至肝脏细胞需要经过组织液 |
| C．血液中乳酸含量增加可引起渗透压和酸碱度改变 |
| D．含有乳酸的尿液和汗液不属于细胞外液的范畴 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
【推荐1】下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，错误的是（ ）
| A．测定亚硝酸盐的含量可用比色法 |
| B．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：l |
| C．蔬菜应新鲜，若放置时间过长，蔬菜中的硝酸盐易被还原成亚硝酸盐 |
| D．泡菜坛要选择透气性差的容器，以创造无氧环境，有利于乳酸菌发酵 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】下列有关腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（ ）
| A．选用市售豆腐来制作腐乳有时难以成功，可能是由于含水量过高 |
| B．制作腐乳时，越接近瓶口放盐越少是为了防止杂菌污染 |
| C．泡菜制作过程中易形成亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌作用 |
| D．泡菜坛内有时会长出一层白膜，这层白膜是乳酸菌大量增殖形成的 |
您最近一年使用：0次
