制作泡菜时，下列操作不会导致杂菌污染的是（ ）
| A．坛盖边沿的水槽注满水，并且经常补充水槽中的水 |
| B．腌制时温度过高，食盐量不足 |
| C．腌制的时间过短 |
| D．盐水不经煮沸，直接入坛 |
更新时间：2022-08-14 09:43:15
|
相似题推荐
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐1】下列关于微生物发酵的叙述，错误的是（ ）
| A．制作葡萄酒的过程中，将葡萄浆放入发酵瓶中时，应尽可能装满 |
| B．制作果酒的过程中，添加适量蔗糖可获得酒精含量和甜度均较高的果酒 |
| C．制作果醋的过程中，发挥作用的优势菌种是醋酸菌 |
| D．泡菜腌制过程中，可加入已腌制过的泡菜汁来加快发酵进程 |
您最近一年使用：0次
单选题-单选
|
较易
(0.85)
名校
【推荐2】下列实验中，操作不当与导致的实验现象不符 的是（ ）
选项 | 实验操作 | 实验现象 |
A | 鉴定苹果汁中还原糖时，加入斐林试剂后未水浴加热 | 未出现砖红色沉淀 |
B | 分离菠菜叶中色素时，滤液细线浸入层析液 | 滤纸条上无清晰色素带 |
C | 制作泡菜时，消毒不到位，未密封 | 泡菜坛内有杂菌污染 |
D | 观察洋葱根尖细胞有丝分裂装片时，漂洗时间过短 | 显微镜下细胞重叠 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
您最近一年使用：0次
