组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的功能
题型:单选题-单选 难度:0.85 引用次数:750 题号:16756307
蛋白质是生命活动的主要承担者,下列叙述正确的是(  )
A.胆固醇和血红蛋白在血液中都有运输功能,两者体现了蛋白质的功能
B.蛋白质变性,肽键会被破坏;蛋白质盐析时,肽键不会断裂
C.蛋白质是细胞膜中含量最多的物质
D.人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等病原体的危害

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