下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
| A．羊吃草，羊和草细胞内蛋白质种类相同 |
| B．构成甲硫氨酸的S元素只能位于R基上 |
| C．氨基酸的种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 |
| D．血红蛋白在高温条件下仍具有运输氧气或二氧化碳的功能 |
22-23高三上·山西·阶段练习 查看更多[9]
更新时间：2022-10-08 15:11:45
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【推荐1】继人类基因组计划完成以后，2014年中国人类蛋白质组计划正式启动。蛋白质组指某个时刻，某个组织、器官或个体中所有蛋白质的集合。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．蛋白质组中不同蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 |
| B．各种蛋白质的合成过程都需要核糖体和线粒体参与 |
| C．高尔基体膜上蛋白质的更新将导致蛋白质组的改变 |
| D．人体不同组织、器官的基因组相同而蛋白质组不同 |
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【推荐2】下图是某种脑啡肽的结构式，这种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本单位是氨基酸。下列有关脑啡肽的说法错误的是（ ）
| A．此脑啡肽结构中含有4个肽键，所以称为四肽 |
| B．若在含脑啡肽的溶液中加入双缩脲试剂后摇匀，溶液呈现紫色 |
| C．该物质在核糖体合成后需再加工形成一定的空间结构才具有镇痛作用 |
| D．由四种氨基酸组成，脱水缩合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基 |
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【推荐1】下列概念能够准确用下图表示的是
| A．a表示糖类，b、c、d分别表示单糖、二糖、还原糖 |
| B．a表示糖类，b、c、d分别表示蔗糖、纤维素、维生素D |
| C．a表示脂质，b、c、d分别表示脂肪、磷脂、固醇 |
| D．a表示蛋白质，b、c、d分别表示抗体、性激素、血红蛋白 |
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解题方法
【推荐2】研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是（ ）
| A．“分子伴侣”的基本单位是氨基酸，都含有C、H、O、N |
| B．“分子伴侣”参与了两个氨基酸之间的脱水缩合过程 |
| C．“分子伴侣”在温度过高时可能会失活 |
| D．“分子伴侣”介导合成的直链八肽化合物至少含有9个氧原子和8个氮原子 |
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解题方法
【推荐3】燕麦奶是用燕麦和水做成的谷物饮料，并没有任何动物奶的成分，更像是在口感上可以替换牛奶的“米汤”，该饮料含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等成分，但乳糖含量为零，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．人体过量摄入Na+，会引发肌肉酸痛、无力等症状 |
| B．牛奶中的乳糖可以被人体小肠上皮细胞直接吸收 |
| C．氮元素主要存在于蛋白质分子的氨基、核酸分子的碱基中 |
| D．脂肪被消化吸收后，可以在皮下以脂肪组织的形式储存起来 |
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【推荐1】冬天人们比较喜欢吃涮肉，无论吃的是牛肉还是羊肉，都是牛或羊通过吃草获得化合物和元素后同化形成的。那么，下列关于组成牛、羊和草等生物体的化合物和化学元素的说法，错误的是（ ）
| A．生物体生命活动的物质基础是组成生物体的各种化学元素和化合物 |
| B．人、动物与植物所含的化学元素的种类大体相同，但含量却相差很大 |
| C．各种蛋白质的基本组成单位都是核苷酸，组成蛋白质的核苷酸种类有8种 |
| D．胰岛素的化学本质是蛋白质 |
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【推荐2】细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列叙述错误的是（ ）
| A．细胞膜的基本支架是磷脂双分子层 |
| B．细胞膜上所有蛋白质分子都有物质运输功能 |
| C．细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜 |
| D．细胞膜功能的复杂程度主要取决于膜蛋白的种类和数量 |
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【推荐1】我国中科院生化研究所、北大化学系及中科院有机化学研究所通力合作，于1959年开始工作，1965年9月获得了用人工方法合成的、有生物活性的结晶牛胰岛素，这是第一个在实验室中用人工方法合成的蛋白质，实现了世界上首次人工合成蛋白质的壮举，下列有关说法正确的是（ ）
| A．牛胰岛素分子是由C、H、O、N四种元素组成 |
| B．在牛胰岛素水溶液中加入中性盐，盐浓度增大使蛋白质沉淀而变性 |
| C．用牛胰岛素治疗人类的糖尿病可能引起免疫反应或过敏反应 |
| D．用胰岛素治疗糖尿病最好静脉注射 |
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【推荐2】煮熟食物中的蛋白质更容易被消化、吸收，被细胞吸收后可再参与人体蛋白质的合成。下列分析错误的是（ ）
| A．高温煮熟使蛋白质变性，但这种变性是不可逆的 |
| B．消化道中蛋白质的水解需要另一些蛋白质参与 |
| C．血红蛋白含有的Fe元素位于其氨基酸的R基上 |
| D．消化食物中的蛋白质时有水参与，合成人体蛋白质时有水生成 |
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