组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 酶的研究与应用 > 酶的制备和应用 > 探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验设计
题型:非选择题-实验题 难度:0.65 引用次数:234 题号:16997390
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品。加酶洗衣粉是添加了酶制剂的洗衣粉,添加到洗衣粉中的酶常有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶及纤维素酶等。为探究加酶洗衣粉的洗涤效果,某实验小组选择甲、乙、丙(甲、乙组为加酶洗衣粉,丙组为不加酶的普通洗衣粉)三组进行相关实验,结果如下表。请回答下列问题:

水温/℃

10

20

30

40

50

组别

清除血渍时间/min

67

66

88

52

51

83

36

34

77

11

12

68

9

11

67

清除油渍时间/min

93

78

95

87

63

91

82

46

85

75

27

77

69

8

68


(1)该实验的自变量有____________________________________,丙组的作用是_________
(2)甲、乙两组洗衣粉中添加的酶制剂分别为___________________
(3)加入洗衣粉中的酶制剂及其分解产物是否会污染环境?______,理由是___________________________
(4)实验结果说明,要提高加酶洗衣粉对污渍的去除效果,使用时应注意_____________________________

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐1】某品牌的一款加酶洗衣粉其包装袋上印有如下部分说明:
成分:含碱性蛋白酶等。
用法:洗涤前先将衣物浸于含洗衣粉的水中数小时,使用温水效果更佳。
注意:切勿用于丝质及羊毛衣料,用后彻底清洗双手。
一学生为比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果设计了如下实验:
实验材料:加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻璃棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为15℃、25℃、35℃、45℃的清水。
实验步骤:
①取10cm×10cm的白色棉布4块,用滴管各滴加5滴新鲜鸡血,晾干备用。
②取1000mL烧杯4个,用天平分别称取2g加酶洗衣粉,依次倒入4个烧杯中。
③将15℃、25℃、35℃、45℃清水各500mL依次倒入4个烧杯中,用玻璃棒搅拌,溶化洗衣粉。
④将上述4个烧杯依次放入15℃、25℃、35℃、45℃的恒温水浴锅中,将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。
⑤按相同方式用四根玻璃棒分别搅拌各棉布,取出棉布,放到对应水温的清水中清洗棉布,观察,记录结果。
(1)该实验的自变量是_______,酶的催化效率可以通过观察_______来判断。
(2)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料的主要原因是______________;这种加酶洗衣粉洗涤油渍较多的衣服效果不明显,原因是______________
(3)该同学经过实验,并把实验结果用曲线表示如下:

A点对应的温度称为酶作用的_____,温度处于t1、t2时,酶活性均比较低,把处于这两种温度下的酶分别调到A点对应的温度,酶的活性能否恢复到A点值_____,原因是____________________
(4)加酶洗衣粉的洗涤效果不仅和洗涤时的温度有关,也和___________等因素有关。
2023-05-23更新 | 52次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐2】酶是细胞合成的生物催化剂,几乎所有的生命活动都离不开酶。随着生物科技的发展,酶已经走出实验室,走进人们的生产和生活。回答下列问题:
(1)一般认为,纤维素酶至少包括三种组分,即C1酶、Cx酶和____________
(2)科研人员探究纤维素酶固定化后的热稳定性变化。将固定化酶和游离酶置于60℃水浴中,每20min测定一次其活力。结果如图所示(酶活力:每毫升酶液1min产生1mg葡萄糖为一个单位U)。

据图分析,纤维素酶固定后热稳定性____________(填“升高”或“下降“)。根据游离酶的热稳定性的特点,推测适宜在____________(填“低温”“高温”或“最适温度”)条件下保存酶。
(3)在果汁加工中,用果胶酶处理使果汁澄清,是因为果胶酶能够破坏植物的____________结构。为了解固定化果胶酶的特性,进行了系列相关实验,结果如图。据图分析,固定化果胶酶的优点是①____________________________

(4)加酶洗衣粉在生活中的使用越来越普遍,某同学用3种不同类型的加酶洗衣粉进行洗涤实验,各组实验除洗衣粉的种类不同外,其他条件都相同,最后测定衣物的污渍残留量。这一实验的目的是_______。现选出了其中一种洗涤效果较好的加酶洗衣粉,为了探究其最适温度,请简要写出测定该洗衣粉洗涤最适温度的实验思路:__________________________
2020-08-09更新 | 96次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐3】为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成两等份,在甲组洗衣粉中加入某种酶,乙组不加酶,在不同温度下清洗化纤布上的血渍(主要成分为蛋白质),其他实验条件均相同,下表为实验结果记录。回答下列问题:
水温/℃1020304050
组别
清除血渍时间/min6788528336771168967

(1)甲组洗衣粉中加入了____酶。
(2)为确保探究结果的科学性,该实验应控制的无关变量有____ (写出2种即可)。
(3)甲、乙两组洗涤效果的差异,说明酶具有____作用。
(4)该探究实验____(填写“能”或“不能”)确定洗衣粉中所加酶的最适温度;如果甲、乙两组均在水温为100℃时洗涤同一种污渍,请比较这两组洗涤效果:____,理由是____
(5)据实验可知,提高普通洗衣粉去污能力的方法是加入____,并适当控制____
2020-06-01更新 | 137次组卷
共计 平均难度:一般