蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见下图，下列叙述不正确的是（ ）
| A．短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，N原子数减少3个 |
| B．若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到49个氨基酸 |
| C．蛋白酶1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶 |
| D．该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上 |
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更新时间：2022-12-08 10:46:01
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【推荐1】蛋白质是生命活动的承担者，蛋白质结构的多样性决定蛋白质功能的多样性。下列有关叙述，不 正确的是
| A．煮熟的鸡蛋易被人体消化，这是因为高温破坏了蛋白质的空间结构 |
| B．低温会使大多数酶的活性发生不可逆的变化 |
| C．过酸或过碱都能使蛋白质变性失活 |
| D．蛋清被一定浓度的NaCl溶液处理后其活性不变 |
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【推荐2】下图是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），据图判断下列叙述中正确的是（ ）
| A．图1蛋白质含有1条肽链124个肽键 |
| B．图2中R基是①②④⑥⑧ |
| C．从图2可推知该部分肽链至少含有3个游离的氨基和2个游离的羧基 |
| D．构成图l中肽链的氨基酸最多可能有20种 |
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【推荐3】色氨酸可作为评定肉品质量的重要指标，其在驴肉中的含量高于猪肉和牛肉中的，驴肉中鲜味氨基酸谷氨酸和天门冬氨酸的含量也高于牛肉中的，故驴肉不仅营养价值高，味道也更鲜美。选购驴肉时，以“有筋（韧带）有肉，有肥有瘦”为佳品。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．色氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸都是人体的必需氨基酸 |
| B．谷氨酸和天门冬氨酸可使驴肉味更鲜，主要与它们的R基有关 |
| C．若筋和肉中的蛋白质的氨基酸的种类和数量相同，则它们一定是同种蛋白质 |
| D．肥肉中的N含量比瘦肉中的高，碳链中C原子数也更多 |
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【推荐1】某蛋白质的结构上有18个游离的羧基和17个游离的氨基，该蛋白质由128个氨基酸组成，这些氨基酸的所有R基共有羧基15个，下列关于该蛋白质的叙述中正确的是
| A．含有3条肽链 | B．共有128个肽键 |
| C．所有R基中共含16个氨基 | D．形成该蛋白质时，共失去水分子127个 |
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【推荐2】某一蛋白质（化学式CxHyO6N8S2）分子是由若干个氨基酸分子组成的环肽，将蛋白质彻底水解后，只能得到四种氨基酸。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．该蛋白质分子水解过程中会消耗5分子水 |
| B．该蛋白质分子含有2个半胱氨酸 |
| C．该蛋白质分子中含有2个赖氨酸 |
| D．该蛋白质分子的化学式中x=28 |
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名校
【推荐1】为探究不同纤维素酶浓度对黄瓜原生质体获得率的影响，科研人员进行了如下实验：等量黄瓜子叶在黑暗环境中酶解7h→过滤、离心，取沉淀物→用适量原生质体清洗液洗涤、离心→统计原生质体获得率。相关叙述正确的是（ ）
| A．酶解法获取原生质体的主要原理是酶催化具有高效性 |
| B．酶解装置置于黑暗中的目的是防止光照影响纤维素酶活性 |
| C．原生质体清洗液的渗透压应小于子叶细胞液渗透压 |
| D．可在抽样、染色后，利用血细胞计数板统计有活性的原生质体数量 |
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【推荐2】经测定，溶酶体内pH为4.6～4.8。溶酶体膜上C1-／H+转运蛋白缺失会导致溶酶体内的吞噬物积累，严重时可导致溶酶体破裂。下列叙述正确的是（ ）
| A．H+通过质子泵顺浓度梯度进入溶酶体 |
| B．C1-跨膜进入溶酶体内利于维持其正常形态 |
| C．C1-／H+转运蛋白缺失导致腔内水解酶活性增强 |
| D．溶酶体破裂释放出蛋白酶催化质膜的基本骨架水解 |
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