下图为某化合物的结构，关于该化合物的叙述，错误的是（ ）
| A．含有2个肽键 |
| B．由3种氨基酸组成 |
| C．含有1个羧基 |
| D．形成时脱去3分子水 |
更新时间：2023-02-18 17:29:15
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【推荐1】某蛋白质分子含有a条肽链，其中一条肽链为环状。该蛋白共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是
| A．b(c-18)-18(a-1)和18(b-a -1) |
| B．b(c+18)+18(a+1)和18(b-a -1) |
| C．b(c-18)+18(a-1)和18(b-a+1) |
| D．b(c+18)-18(a+1)和18(b-a+1) |
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【推荐2】燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，主要成分是蛋白质，有一定的营养价值。近来媒体曝光，在电商直播平台上有商家用淀粉假冒燕窝进行售卖，下列叙述正确的是（ ）
| A．利用双缩脲试剂或斐林试剂均可以对真假燕窝进行区分 |
| B．人体可以直接吸收燕窝中的蛋白质 |
| C．加热后的燕窝中蛋白质的肽键会断裂，进而影响燕窝中蛋白质的结构 |
| D．若糖尿病患者误食大量假燕窝，可能导致血糖升高，对身体造成一定程度的损害 |
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【推荐3】脂蛋白是一种富含胆固醇的特殊大分子，表面由胆固醇及磷脂包裹，嵌有亲水性载脂蛋白，可以进入并沉积在血管壁上促进动脉粥样硬化。下图是脂蛋白的结构模式图。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．c表示磷脂分子，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，可在空气水界面铺展成单分子层 |
| B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，由于氢含量比糖高是细胞内良好的储能物质 |
| C．b表示蛋白质，基本组成单位是氨基酸，脂蛋白与苏丹Ⅲ结合形成橘黄色颗粒 |
| D．位于脂蛋白核心的a是水分子，在细胞中有结合水和自由水两种存在形式 |
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解题方法
【推荐1】五彩缤纷的生命世界都有其物质基础，下列关于组成生物体的化合物的叙述，正确的是（ ）
| A．人体内的各种蛋白质均由21种氨基酸组成 |
| B．组成蛋白质和脂肪的单体的排列顺序均具有多样性 |
| C．真核细胞中DNA是遗传物质，RNA不携带遗传信息 |
| D．蛋白酶可导致淀粉酶中肽键断裂而改变其活性 |
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【推荐2】下列物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。下列能构成蛋白质的氨基酸通过脱水缩合成的化合物中（每种氨基酸只有一个）所含的氨基、羧基、肽键数依次是（ ）
①H2N-CH2COOH②H2N-CH2-CH2OH③
④
⑤
①H2N-CH2COOH②H2N-CH2-CH2OH③
④⑤| A．1、1、2 | B．1、2、2 | C．2、2、2 | D．1、1、3 |
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